Fleischvögel à la Omama (mit Mortadella und Salami)
Dieses Rezept ist wirklich alte Schule: Sandra Steinauer kennt es von ihrer Urgrossmama, die es wiederum von deren Grossmama lernte. Sandra kochte es bei Freunden,…
Rezepte
Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.
Poulet im Gemüsebad
Yvo Magnusson versteht was von Wein – und von Essen. Doch gerade weil er die Konventionen kennt, bricht er sie auch immer mal wieder. Beispielsweise,…
Wintersuppe mit Gemüse
Joel, gerade mal 11 Jahre alt, kocht seine Gemüsesuppe wie ein Profi; inklusive Fonds selber machen. Hut ab! Und ein Geheimnis verrät er uns auch…
Menzinger Forelle (mit Kräutern und Wermuth)
Theatermann Angelo Röllin kocht Forelle, die er in seinem Dorf (Menzingen) frisch kauft. Zu Tisch darf sich seine Mama setzen. Sonst können es auch viel…
Palatschinke
Mira Keller kennt das Rezept für Palatschinke von ihrer Mama, die es wiederum von ihrer kennt, denn Mira ist aus Zagreb und dort sind die…
Palatschinke
Mira Keller kennt das Rezept für palatschinke von ihrer Mama, die es wiederum von ihrer kennt, denn Mira ist aus Zagreb und dort sind die…
Pizzoccheri aus dem Puschlav
Dani Diezi ist zwar kein Bündner. Aber seine Pizzoccheri schmecken authentisch-fantastisch. Kein Wunder: Seit Kindheit ist er regelmässig im Bündnerland in den Ferien. Sein Rezept…
Kalbshuft an Sherry-Rahmsauce
Rolf Zwicky stellt ein Rezept vor, das Gastgeber vor Stress bewahrt: Seine Kalbsplätzchen köcheln in der Rahmsauce; wenn die Gäste zu spät kommen, einfach in…
Spaghetti an Lachssauce
Heinz Keller entdeckte irgendwann im Laufe der Jahre das Kochen und verdrängte Stück für Stück seine Frau Mira vom Herd… Dass er gut kocht, ist…
Dorade im Salzmantel (mit Spinat-Linsen)
Wenn der Fisch im Salzmantel perfekt gelingt, ist das Servieren vor Gästen immer ein besonderes Vergnügen. Oliver Blum zeigt vor, wie man den Mantel aus…