Wochenrezept
Frisch und einfach – unsere Rezepte, die wir bei Usern sammeln
Erick Guillard, 35, ist Bretone und zeigt ein Gericht, das schon seine Mutter so ähnlich kochte. Flambieren, sagt er, ist wichtig für den Geschmack –…
Die perfekte Moussaka
Griechische Kost leicht zubereitet: Geht das? Phil ist Grieche und zeigt die leichte Variante von Moussaka: Die Auberginen werden gebacken statt frittiert. So ist der…
Spaghetti alla Trapanese (mit Mandeln, Rucola, Tomaten)
Sabina Leone macht uns Spaghetti mit sommerlich-kalter Sauce schmackhaft: Mandeln, Rucola und Tomaten sind die Zutaten. Wer gern Pasta ohne Fleisch und ohne Rahm kocht,…
Krautstiel Italiana an Tomatensauce
Barbara Grüter kocht Krautstiel* Italiana, ein Rezept, das sie kennt von Salvatore Denaro. Der Mann ist einer der bekanntesten Köche in Umbrien/Italien.
* auch bekannt…
Die perfekte Tortilla Española
Wenn die Spanier feiern, dürfen Tapas nicht fehlen, z.B. Tortilla. Zeit, sich selber mal daran zu wagen. Wie man eine richtige spanische Tortilla zubereitet, zeigt…
Roastbeef mit Tartarsauce
Wenn England schon nicht auf den Fussballplatz darf, so geben wir den Briten wenigstens bei uns ein Plätzli. Myron Bingham, halb Engländer, zeigt, wie man…
Erbeerrisotto mit Zimtpouletbrüstli
Katharina Bürki meldete sich mit einem Rezept bei uns, nachdem sie in 20Minuten über waskochen.ch gelesen hatte. Sie stellt ein Erdbeerrisotto mit Zimtpouletbrüstli vor. Die…
Kochstafette Müllerstrasse: Seeteufel-Bäggli an Curryschaum auf Fettuccine
Nathalie ist Posten 3 unserer Kochstafette Müllerstrasse. Im Zürcher Kreis 4 gehen wir von Tür zu Tür und gucken in die Töpfe (weitere Müllerstrassen-Köche welcome!).…
Kochstafette Müllerstrasse: Lammfilets mit Linsen
Hansi Frey ist nicht einer, der Rezepte Step-by-Step aus dem Kochbuch nachkocht. Er kreiert sie vielmehr selber, probiert, nachzukochen, was er im Restaurant auf dem…
Kochstafette Müllerstrasse: Kalbsplätzli gefüllt mit Trüffelbrie
Sandra Steinauer ist Posten 1 unserer Kochstafette Müllerstrasse. An der kleinen Strasse in Zürichs Kreis 4 ziehen wir von Haus zu Haus und gucken den…