Wochenrezept
Frisch und einfach – unsere Rezepte, die wir bei Usern sammeln
Senffrüchte sind eigentlich nicht so das Ding unserer VJ Andrea. Aber das Rezept von Userin Barbara Leib hat es ihr trotzdem angetan: «Megafein!» Finden auch…
Offener Raviolo mit Eierschwämmen
Dani Pfister geht jedes Jahr nach Italien zum Schlemmen. Das Menu, das er heute vorstellt, entdeckte er auf einer dieser Reisen. «Lecker, muss ich mal…
Thai-Gemüsecurry mit hausgemachter Currypaste
Elisabeth Blättler zeigt, wie man ein Thai-Curry zubereitet ohne gekaufte Currypaste. Es wird so viel frischer und kann auch je nach Lust variert werden. Überflüssige…
Lamm auf grünen Bohnen
Heute gibts die lange ersehnte Fortsetzung unserer Kochstafette Müllerstrasse: In Zürichs Kreis 4 gehen wir von Tür zu Tür, gucken den Strassenbewohnern in die Töpfe. …
Safran-Rindsgeschnetzeltes mit Knöpfli
Letizia Lorenzetti, Grafikerin aus Zürich, zeigt eine ganz neue Art, Rindsgeschnetzeltes zuzubereiten: Ihre Sauce würzt sie mit Safran, was genial schmeckt. Dazu gibts Knöpfli (eine…
Ricottaküchlein mit Salat
In Italien kam Mirja Lüthi, Grafikerin aus Zürich, auf den Geschmack von Ricottaküchlein. Zurück in der Schweiz wusste sie nicht, wie man diese kocht. Glücklicherweise…
Pasta mit Mangold an Salbeischaum
Dass Pasta auch in der privaten Küche zur Haute Cuisine werden kann, zeigt Maurice Maggi. Sein Salbeischaum ist erfrischend aromatisch, für uns eine Entdeckung. Und…
Rumänische Fasole Batuta
Rumänien ist ja derzeit ziemlich angesagt für Entdeckerreisen. Doch: Was gibts da eigentlich auf dem Teller? Ana-Narcisa Popescu, 35, Präsidentin des rumänischen Vereins Baden, zeigt…
Türkische Mezze: Patlican Salatasi (Auberginen-Salat)
Yasar Oguz,46, setzt normalerweise andere ins Rampenlicht – als Beleuchter am Theater in Luzern. Für einmal allerdings sind die Spots auf ihn gerichtet: Dass er…
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Georg Darvas lebt zwar in Basel, ist aber ein echter Wiener – und als solcher kennt er natürlich auch die Kniffs, die es braucht, um…