Wochenrezept
Frisch und einfach – unsere Rezepte, die wir bei Usern sammeln
Die drei Studenten Dani, Adi und Andy realisierten vergangenes Jahr eine Semesterarbeit über waskochen.ch. Da liegt es nahe, dass wir sie auch mal in der…
Prosecco-Risotto im Parmesankörbchen
Für seinen Risotto liess sich Peter Denlö in Italien inspirieren. Im Film zeigt er vor, wie man essbare Parmesan-Körbchen herstellt. Oder Parmesan-Särge, wie er sie…
Teigtaschen auf Gemüse mit Kräuterschaum
Sarah Cagienard, 28, Praktikantin beim WWF, ist Mitglied der Jury bei unserem Wettbewerb für Öko-Schlemmereien… und sie kocht auch gleich selber eine Schlemmerei: Teigtaschen mit…
Safrannudeln an Trüffel-Kürbis-Sauce
René Perler aus Freiburg gewann mit diesem Rezept den ersten Wochenpreis eines Rezept-Wettbewerbs, den waskochen.ch und WWF Schweiz gemeinsam starteten: gesucht wurden fleischlose Weihnachtsrezepte. Wir…
Kalbspojarski auf Pilzsauce
Simon Göldi, 33, Marketingmanager aus Zürich, fand dieses Rezept in einem alten Swissair-Kochbuch. Was Pojarski bedeutet, weiss er nicht. Die Webrecherche ergab: Pojarski ist eine…
Ligurisches Kaninchen in Weisswein geschmort
Wenns bei den Macs im waskochen.ch-Büro brennt, dann ist Pat Plüss von der Macgarage zur Stelle. Wenn er jedoch selber am Kochherd steht, dann brennt…
Tagliatelle mit Lauch und Karotten an Safranrahmsauce
Nicole und Sylvia kochen gemeinsam ein ganz simples, aber leckeres Rezept: Tagliatelle mit Lauch und Karotten (sehr saisonal!) an einer Safranrahmsauce.
Zutaten für 4 Personen…
Suppenhuhn mit Gemüse und Kartoffeln
Zugegeben: Dieses Rezept erhält nicht den Ästhetik-Preis, sieht ein Suppenhuhn doch etwas nackt aus. Aber im Winter bringt ein Suppenhuhn wohlige Wärme auf den Tisch.…
Kochstafette Müllerstrasse: Seeteufel mit scharfer Butter
Wir waren wieder unterwegs für die Kochstafette Müllerstrasse (8004 ZH). Philipp, Marktforscher, 30, kochte Seeteufel mit Sambal-Oelek-Butter auf Spinatbeet. Das Rezept, das er etwas abgewandelt…
Pizokel mit Speck und Wirz
Was eigentlich sind genau Pizokel?, wollten wir wissen. Und fragten ganz einfach dort nach, wo das Gericht Tag für Tag auf den Tisch kommt: Das…