Tabouleh und Hummus
Ein baseltypisches Menu wolle er kochen, schrieb uns Klaus Bernhard bei den Vorbereitungen zu unserem Kochbuch. Sein Vorschlag: Tabouleh und Hummus. Aha. Baseltypisch? Klaus erklärt:…
Rezepte
Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.
BEST-OF: Fleischvögel mit Tomatensauce
Andere Jungs essen am Fussballabend Kurier-Pizza. Bei Myron Bingham gibts hausgemachte Fleischvögel in Tomatensauce. Und weil Myron Mitinhaber von gaucho.ch ist, sind seine Fleischvögel aus…
BEST-OF: Spargeln Thai-Style
Wäre Patrick nicht Team-Mitglied von waskochen.ch, das sich der Saisonalität verschrieben hat, er würde ganzjährig Spargeln verschlingen. Aber er hält sich zurück, wird dann dafür…
Backen mit Nanny .:mit Scones-Rezept:.
VON SELINA UND ANINA VON DEN KITCHEN KIDS – Kürzlich waren wir bei unserer Spezial-Geburtstagstorten-Grossmutter, genannt Nanny (siehe auch diesen Beitrag), zu Besuch. Sie wollte…
Spaghetti an Pilzrahmsauce
Die Band Superflip gewann den Wettbewerb von waskochen.ch auf restorm.com, bei dem wir neuen Sound für unsere Kochfilme suchten. Die Gewinner spielen nicht nur feine…
Macarons – die salzige Variante
An der waskochen-Kochbuch-Vernissage vom 29. März wurde ich von Pascal angesprochen: «Gäll Du bisch die mit de Macarons?» Ja, die bin ich und ich hätte…
Lamm mit Rosmarin und Knoblauch an Pilzsauce
Steffen Büffel ist Medienberater und Assistent an der Zürcher ZHdK. Zeit fürs Kochen hat er nicht oft, doch wenn, dann müssen frische Zutaten her. Sein…
BEST-OF: Baby-Artischocken mit Knoblauch
Babyartischocken muss man sich mit viel Rüstarbeit verdienen. Doch Liebhaber wie Dina Mazzotti scheuen den Aufwand nicht. Dinas Artischocken können mit Brot serviert oder auch…
Pasta an Ingwer-Tomaten-Sauce
Philip Stuber und Lukas Hofstetter stellten für unser Kochbuch ein Rezept vor für die Kategorie «Kochen wenns klingelt». Die ungewöhnlich Kombi Ingwer-Tomaten-Sauce hat schon viele…
Bärlauch-Pesto .:. mit Rezept .:.
Es ist Bärlauch-Zeit !
Wahrscheinlich denkt Ihr jetzt, ach, jetzt kommt die auch noch mit Bärlauch (eine reichhaltige Bärlauch-Rezept-Sammlung von waskochen-usern gibt es hier). Und…