Hausgemachter Fleischkäse mit Gemüse
Dieser Fleischkäse rockt: Heinz Tobler kocht für seine Bandkollegen von NewMen einen hausgemachten Fleischkäse mit Gemüse. Besser als jeder Tourneefood, den die Jungs bei Gigs…
Rezepte
Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.
Risotto mit Bärlauch und Ziegenkäse (Geissenpeters Risotto)
Lea Guidon liebt Bärlauch und zeigt, wie man mit dem wilden Grün einen Risotto aromatisiert. Unterstützung beim Rüsten und Schnibbeln hat Lea von ihrem Nachbarn…
Pasta Primavera
Esther Demarmels zeigt, wie einfach man eine frühlingsfrische Pasta herstellen kann. Je nach Marktangebot kann man mit dem Gemüse variieren. Esther ist nicht nur passionierte…
Koteletts mit Gemüse an Minze-Brot-Sauce
Markus Vogt, ursprünglich Diplomforstwirt, zeigt uns mal wieder eins dieser genialen Rezepte, die ganz allein im Backofen vor sich hinbrutzeln – ideal für Gäste, da…
Käse-Rösti mit Speck
Peter Gröner lernte das Röstimachen von seiner Mama, einer Wirtin. Die Variante aber, in der er den Käse direkt zu den Kartoffeln raffelt, kreierte er…
Jambon au Marsala (Besoffener Schinken)
Rosemarie Spörri lernte dieses Rezept vor Jahrzehnten als Aupair im Welschland kennen. Keinem ihrer Freunde hat sie es bislang verraten. Nun fand sie, es sei…
Schnitzel nach Walliser Art (mit Käse überbacken)
Eine Erinnerung vom Simplon-Plass stellt Dunja Keller vor: Die Schnitzel nach Walliser Art brauchen gerade mal 3 Zutaten. Dunjas Mann, ein waschechter Walliser, war begeistert!…
Zitronenkuchen (Crostata al limone)
Thomas Blaser brachte dem waskochen.ch-Team neulich eine Crostata al limone mit – und erzählte uns, wie einfach man sie macht. Das wollten wir sehen ?…
Fondue Moitié-Moitié Deluxe
Wie bereitet man eich echtes Schweizer Fondue zu? Markus Böniger zeigts vor. Und verrät seine persönlichen Tricks dazu. Die spezielle Note geben seinem Fondue eine…
Rösti-Cordonbleu
Die drei Studenten Dani, Adi und Andy realisierten vergangenes Jahr eine Semesterarbeit über waskochen.ch. Da liegt es nahe, dass wir sie auch mal in der…