Pilzragout in Blätterteigtasche
Simone Liechti , 24, Lehrerin aus Wettingen, kocht herbstliche Pilze in einer Blätterteigtasche, auch Millefeuilles genannt. Je nach Jahrezeit nimmt man dafür einfach Champignons oder…
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Schtäkäbrot .:mit Brotrezept:.
Falls ihr trotz widrigem Wetter Lust habt, raus zu gehen, so empfehle ich euch als kulinarisches Abenteuer mein Schtäkäbrot. Für Grill-Indianer und Wald-Cowboys genau das…
Peperoni – mi amor
Von Anina und Selina – Wir haben einen tollen Peperoni-Schäl-Trick rausgekriegt. Denn geschälte Peperoni sind super lecker und erst noch gesund (das finden vor allem…
Entenbrust an Schokoladensauce
Nicola Di Capua ist bereits zum dritten Mal zu Gast bei uns, resp. wir durften ihm in die Töpfe schauen. Nach sommerlichen Pasta und feinen…
Poulet im Ofen mit Saisongemüse
Walter Hadorn, 45, aus Bern serviert eine neue Variante von Poulet aus dem Ofen. Statt ein ganzes Huhn nimmt er Pouletbrust, fein gewürzt mit frischen…
Beef!: Neues Kochmagazin – nur für Männer?
Der Name ist hier nicht Programm – zum Glück. Beef! heisst ein neues Kochmagazin aus dem deutschen Gruner+Jahr-Verlag. Doch es geht bei weitem nicht nur…
Panzanella – italienischer Brotsalat
Von Joel – Panzanella ist ein schnelles Znacht, man kann dafür Reste verwenden (altes Brot). Der Salat ist geschmackvoll, vor allem, wenn man ihn mit…
Kürbissuppe für unsere Freunde
Von Selina und Anina – Bei uns in der Nähe ist jedes Jahr eine grosse Kürbisausstellung. Da gibt es unendlich viel verschiedene Kürbisse, unter anderem…
Kitchen-Kids: Bald gehts los!
Wie kann man Zwiebeln schneiden ohne Tränen? Welche Rezepte eignen sich zum Kochen, wenn man gleichzeitig Ufzgi machen muss? Wo gibts die besten Poulet-Flügeli im…
Rehnuss auf Zwiebelconfit mit pikantem Apfelstrudel
Peter Walt, famoser Moderator von DRS 3, lud uns ein, doch einmal bei ihm im Männerkochkurs in Thalwil filmen zu kommen. Gesagt, getan. Die Männercrew…