Selleriesuppe – Keyword: suppe 10

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Familie Tobler spielt ein Suppenkasper-Drama in 1 Akt: «Doch einmal fing er an zu schrein: Ich esse keine Suppe! Nein!» Allfällige Ähnlichkeiten mit lebenden Personen sind natürlich rein zufällig… Die Musik zum Film ist übrigens eine Eigenkomposition!

Zutaten für 4 Personen

Anm. der Jury: Famlie Tobler hat die Wettbewerbsbedingungen ? kein Filmschnitt ? ein klein wenig überlistet. Zwar keine Schnitte wurden gemacht, aber mehrmals die Pausentaste gedrückt. Ha, Schlauheit muss belohnt werden… Aber ab sofort heisst es: keine Filmschnitte, aufgenommen in einem Take;-)

500 g Sellerie
0,5 Zitrone (Saft)
1 TL Ingwer
1 Becher Crème fraiche
frische Petersilie oder Koriander

1 L Bouillon
Pfeffer

Zubereitung

1. Sellerie rüsten, kleinschneiden und in Bouillon weichkochen.

2. Mit dem Mixer pürieren.

3. Ingwer, Zitrone und Pfeffer beigeben.

4. Nochmal aufkochen und Crème fraîche dazugeben.

5. Abschmecken mit Petersilie oder Koriander.

6. Servieren. En Guete!

Musik dazu:
Eigenkomposition von Heinz Tobler: „mmh“.

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