Club-Sandwiches
Wenn Anina und Selina, die beiden Foodblogerinnen vom waskochen.ch-Blog , ein Essen wünschen können, dann gibt es meist Club-Sandwiches. Grund: Sie lieben es und es…
Rezepte
Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.
Himbeer-Gelee .:. mit Rezept .:.
Ja! Ich habe den Mund ganz schön vollgenommen letzte Woche, als ich gross getippt habe, ich werde vorerst keine Konfitüre mehr einkochen.…
Feigen-Konfitüre .:. mit Rezept .:.
Jetzt ist Konfitüren-Zeit!
Die Temperaturen sind im Moment ja nicht tropisch und deshalb gibt es keine Ausreden. Ab an den Herd und Beeren einkochen!…
Der einfachste Kartoffelsalat der Welt .:. Rezept .:.
VON JOEL VON DEN KITCHEN KIDS – Sommer ist DIE Saison für Kartoffelsalat. Manche mögen ihn vollfett (mit Mayo-Sauce), andere setzen lieber auf eine leichte…
Stachelbeeren-Aprikosen-Konfitüre .:. mit Rezept .:.
Irgendwann im letzten Sommer, als ich die Aktions-Aprikosen zu Konfitüre verarbeitete, stiess ich auf ein Rezept für Stachelbeer-Aprikosen-Konfitüre.…
Pasta an Feigen-Zitronen-Sauce
Pasta in die Pfanne, Feigen braten, Sauce mischen, fertig. Sarah Hubers Rezept für Feigen-Zitronen-Pasta ist unschlagbar einfach und unschlagbar frisch.
Zutaten für 4 Personen
500…
kalte Gurkensuppe nach dem Rezept aus Virginie Besançons Kochbuch ›meine Sonnenküche‹
Der Sommer flirrt, die Badis sind voll, das Eisfach überquillt mit süssen Leckereien und die Grillparty-Einladungen flattern nur so ins Haus.…
BEST-OF: Coquelets mit Kräutern
Aussen knusprig, innen gefüllt sind die Mistchratzerli – auch Coquelets genannt – von Hans Demarmels von world-architects.com. Die Füllung aus Zitrone, Brot und Kräutern wird…
BEST-OF: Tomaten mit Käse-Kräuter-Füllung
Die gefüllten Tomaten von Journalist Roger Zedi sind ein richtiges Grossmutter-Rezept, Rosalia hiess seine Oma, die es ihm einst verraten hatte. Ein superfeines Sommerrezept, ganz…
Crostini Toscani – Hühnerleber-Paté .:. mit Rezept .:.
Ich komme gerade aus den Italien-Ferien zurück. Darum heute ein bisschen Tricolore.…
BEST-OF: Pasta mit Zucchini, Petersilie und Minze
Pfefferminz gleich Tee! Diese Gleichung hat die Küche eigentlich längst widerlegt. Pfefferminz kann als Gewürz auch salzigen Gerichten eine hervorragende Note geben. Wers noch nicht…
BEST-OF: Cordon bleu mit Bergkäse und Rohschinken
Stefan Güntensberger peppt sein Cordon Bleu auf mit rezentem Bergkäse. Kein Zufall, ist Stefan doch Besitzer des Zürcher Käseladens Chäs&Brot. Natürlich kann man auch einen…
Vanillecake mit Lindor-Kugeln .:mit Rezept:.
VON MISCHI UND LEA UND DEN KITCHEN KIDS – Mischi ist die kleine Schwester von Joel. Neulich war ihre Freundin Lea zu Besuch und etwas…
Auberginenröllchen auf Tomaten-Basilikum-Ragout
Marita Verbalis Auberginenröllchen mit Tomaten-Ragout eignen sich sowohl als Vor- als auch als Hauptspeise. Bis aufs Anbraten kann man alles zubereiten, bevor die Gäste da…
BEST-OF: Linsensalat mit Avocado und Rucola
Linsen passen natürlich bestens in den Winter, beispielsweise als Suppe. Aber jetzt, wo die Grillsaison vor der Tür steht (wir glauben dran, ganz fest, dass…
BEST-OF: Krautstiel Italiana
Wer Gemüse langweilig findet, sollte es hiermit versuchen: Barbara Grüters Krautstiel-Rezept bringt Geschmack und Farbe auf den Teller, als Hauptspeise mit einer Beilage, oder auch…
Soisson-Bohnen .:. mit Rezept .:.
Bei mir steht nächste Woche ein wichtiger Geburtstag an und ich suche seit Tagen Rezepte für mein Tapas- & Pinchos-Buffet. Da erinnere ich mich an…
Tabouleh und Hummus
Ein baseltypisches Menu wolle er kochen, schrieb uns Klaus Bernhard bei den Vorbereitungen zu unserem Kochbuch. Sein Vorschlag: Tabouleh und Hummus. Aha. Baseltypisch? Klaus erklärt:…
BEST-OF: Fleischvögel mit Tomatensauce
Andere Jungs essen am Fussballabend Kurier-Pizza. Bei Myron Bingham gibts hausgemachte Fleischvögel in Tomatensauce. Und weil Myron Mitinhaber von gaucho.ch ist, sind seine Fleischvögel aus…
BEST-OF: Spargeln Thai-Style
Wäre Patrick nicht Team-Mitglied von waskochen.ch, das sich der Saisonalität verschrieben hat, er würde ganzjährig Spargeln verschlingen. Aber er hält sich zurück, wird dann dafür…