Russische Krautwickel (Galuptzi)
Zutaten für 4 Personen
1 Kohl
Fuellung Fleisch (das Original):
2 Tassen Reis gekocht (als erstes machen)
300 g Gehacktes 3erlei
3 Zwiebeln
Fuellung Vegi:…
Rezepte
Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.
Ucello uciso (Tessiner Pouleteintopf)
Zutaten für 4 Personen
4 Pouletschenkel (nicht allzu gross, sonst laenger kochen)
2 grosse Karotten
2 – 3 Selleriestangen
3 Tomaten
2 mittelgrosse Zwiebeln
3…
Savoyer Roulade
Zutaten für 4 Personen
Fuellung:
700 g Spinat (gefroren)
100 g Speckwuerfel (Vegi: weglassen)
1 Zwiebel
1/4 TL Salz
Teig:
400 g Rahmquark
400 g…
Chi-Huhn mit Ingwer und Lauch
Zutaten für 4 Personen
600 g Pouletgeschnetzeltes
3 Stangen Lauch
80 g Ingwer (frisch)
4 EL Sojasauce
2 EL Sherry
2 TL Sambal Oelek
Paprikapulver…
Frisches Thaicurry „Supermarkt“
Zutaten für 4 Personen
400 g Blumenkohl
400 g Karotten
200 g Bohnen
300 g Chinakohl
1 Dose Kokosmilch
120 g Ingwer
1 grosse Zwiebel…
Kartoffelgratin Turbo
Zutaten für 4 Personen
1,5 kg Kartoffeln
400 g Rindsplaetzli (a la minute)
1/2 l Halbrahm
250 g Kaese (gerieben, Emmentaler-Gruyere-Mischung)
4 Eier
4 grosse…
Poulet mit Trauben an Zimtsauce
Zutaten für 4 Personen
600 g Pouletbrust (gewuerfelt)
200 g Trauben
2 rote Peperoni (fuer unsere deutschen Freunde: Paprika)
2 dl Marsala
2 dl Weisswein…
Pasta della Mimma
Zutaten für 4 Personen
500 g Pasta
2 Dosen Pelati
200 g Thon aus der Buechse (Abtropfgewicht)
1 dl Weisswein
100 g Sauerrahm
100 g…
Gefuellte Wirzblaetter mit Tomaten-Sherry-Sauce
Zutaten für 4 Personen
1 Wirzkopf (750-800 g schwer)
300 g Kartoffeln (gekocht)
1 Bund Peterli
1 Bund Schnittlauch
120 g Speckwuerfel
1 Ei
2…
Pastetli mit Gemuese-Cantadou-Fuellung
Zutaten für 4 Personen
8 Pastetli
1 Bund Fruehlingszwiebeln
600 g Zucchetti
400 g Champignons
1/2 Zitrone (Saft und Schale)
125 g Cantadou Kraeuter
2…