Homemade Snickers: Rezept für Schokolade-Erdnuss-Riegel
Heute stellen Laura und Valerio vom Blog «Löffelchen voll Zucker» ein Rezept für hausgemachte Snickers vor. Von Ihnen gibt es hier bei waskochen.ch ab sofort…
Rezepte
Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.
Erbsen, Gerste mit Minze-Miso-Hollandaise von Tanja Grandits
Mit «Kräuter» ist dieses Frühjahr bereits das fünfte Kochbuch von Tanja Grandits erschienen – und mit jedem neuen Werk übertrifft sich die Sterneköchin von neuem.…
Fruchtig marinierte Schweinerippchen (Spareribs) vom Grill
Zusammen mit unserem Sponsoring-Partner Kikkoman stellen wir euch regelmässig Rezepte vor. Heute werfen wir den Grill an: Denn Sojasauce eignet sich bestens als Würze für…
Lindenblätter-Risotto von Maurice Maggi
Maurice Maggi, Autor von «Essbare Stadt», stellt bei uns regelmässig Rezepte für Wildpflanzen vor. Heute einen Lindenblätter-Risotto. Ja, Du hast richtig gelesen: Lindenblätter. Sie können…
Rhabarber-Konfitüre
Der Rhabarber hat Hochsaison. Und drum hat Lea das Rhabarber-Konfitüre-Rezept aus dem Kochbuch «Einmachen» getestet. Das Buch gehört zu einer Reihe, die aus dem River…
Ziegenkitz mit Spargeln und Rosmarinkartoffeln von Karl Baumgartner
Vor zwei Jahren kochte ich beim Südtiroler Spitzenkoch Karl Baumgartner weissen Spargel mit Gitzi (Ziegenkitz). Der Spargel wird nur in der Pfanne sautiert. Ein schönes…
Gebratener Saibling auf Spinatsalat an Honig-Senfdressing von Jann Hoffmann
Jann Hoffmann vom Café Boy ist einer meiner Lieblingsköche. Sein Kalbsmüsli wird mir ewig in Erinnerung bleiben. Für unseren Sponsoringpartner Kikkoman besuchte ich den Kochvirtuosen,…
Veganer Kebab aus dem Hiltl-tibits-Kochbuch
Soll man klassische Fleischgerichte vegan nachkochen? Marita hat den Kebab aus dem Hiltl-Tibits-Kochbuch ausprobiert. Ihr Urteil: Ja, nachkochen in diesem Fall empfohlen. Aber lest selber.…
Zitronen-Ricotta-Ravioli mit Barba di frate von Anna Pearson
Die Wohnung der Zürcherin Anna Pearson war während vier Jahren einmal im Monat Gaststube für Tavolatas. Aus dem Projekt ist das Kochbuch «zu Tisch.» entstanden.…
Marinierter BBQ-Spargel
Unser Sponsoring-Partner Kikkoman präsentiert euch heute ein Rezept für Frühlingstage. Ihr könnt es als Vor- oder Hauptspeise servieren. Es lässt sich für Gäste prima vorbereiten.…