Shabu-Shabu Aqui
Zutaten für 4 Personen
600 – 800 g Rindshohrücken
400 – 600 g Rindsfilet
100 g sehr fettiges Rindfleisch (Rindsbrust oder -schulter)
2 dicke Stangen…
Rezepte
Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.
Pasta della nonna (mit Crevetten und Zucchetti)
Zutaten für 4 Personen
Vegetarisch: Crevetten weglassen!
500 g breite Nudeln
4 grosse Tomaten
4 Zucchetti
80 – 100 g Crevetten in Salzlake (oder pur)…
Thunfisch Portugal-Style in Tomatensugo
Zutaten für 4 Personen
4 Thunfischsteaks (à je ca. 180 g)
1 grosse Dose gehackte Pelati
4 grosse Kartoffeln
4 Frühlingszwiebeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen…
Flammkuchen (Elsässer und Rainers Art)
Zutaten für 4 Personen
Teig:
1 kg Mehl
1 dl Olivenöl
1 Würfel frische Hefe
2 gestrichene TL Salz
1 TL Zucker
Pfeffer
Belag:
2…
Lachsforellenfilets auf Gemüsebeet
Zutaten für 4 Personen
4 Lachsforellenfilets a je 120 Gramm
1 Blätterteig (oder 2, je nach Grösse)
150 g Kräuterfrischkäse (oder mit Meerrettich
0,5 Zitrone…
Cordon bleu a ma façon
Zutaten für 4 Personen
4 Kalbsschnitzel (vom Metzger dünn aufgeschnitten und geklopft)
4 grosse Scheiben Rohschinken
200 g Käse (z.B. Saaner Bergkäse)
2 Eier
60…
SPROSSENSALAT MIT HIMBEEREN UND PIZZABROT PROVENÇAL
Zutaten für 4 Personen
Pizzabrot
500 g Pizzateig (ausgewallt)
150 g getrocknete Tomaten
150 g Oliven (schwarze, entsteinte)
1 Bund Basilikum
2 Knoblauchzehen
3 TL…
Fischsalat mit Cherry-Tomaten und Ruccola
Zutaten für 4 Personen
450 g Kabeljaubäggli
1 Schale Cocktailtomaten
200 g Ruccola
1 Bund glatte Petersilie
1 Zitrone
2 EL kleine schwarze Oliven
1…
Lauwarmer Thai-Pouletsalat (Lab Gai) mit Thai-Broccoli
Zutaten für 4 Personen
600 g Pouletbrust
2 Limes
1 Bund Frühlingszwiebeln (Thai-Zwiebeln)
1 Bund Thai-Peterli (Paj Falung)
1 EL Schnittlauch
8 Blätter Pfefferminz
1…
Crevetten mit Kräuterbutter auf Salat
Zutaten für 4 Personen
800 g Riesencrevetten* (geschält, mit Schwanz)
1 dl Weisswein
Kräuterbutter (Grundmasse, für Vorrat im Tiefkühler):
500 g Kochbutter
1 Zitrone
1…