Inspiration — zwei Entdeckungen
In meinem Portrait habe ich Euch versprochen, auch über meine Inspirationsquellen zu berichten.…
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Kochen, wenns klingelt: Kürbissuppe mit Kurkuma
Was kocht ihr, wenn spontan Besuch vor der Tür steht? Das wollte waskochen.ch im Dezember von seinen Usern wissen. Wir bekamen Post aus aller Welt.…
Restaurant-Tipp: Ruan Siam in Baar
VON ANINA – Das Ruan Siam in Baar ist mein absolutes Lieblingsrestaurant. Eigentlich hat es nur wenige Tische und beim Eingang kann man auch gleich…
Champignons à la Creme .:mit Rezept:.
VON JOEL – Dank Joel und waskochen.ch kommen Joels Schwester und Bruder immer mal wieder zu einem feinen Znacht. Heute kocht Joel für seine Geschwister…
Schmales Budget, grosse Küche .:mit Rezept Randensuppe:.
Zwei Kochpublikationen aus Eigenverlagen sind im Januar bei uns auf dem Redaktionstisch gelandet. «Auf alten Pfannen lernt man kochen» serviert eine Woche feinste Grossmuttersuppen. Das…
Caramelisierte Ananas mit Kokosmilch .:mit Rezept:.
VON SELINA UND ANINA – Als wir in der Küche eine Ananas sahen, fiel uns folgendes, leichtes und leckeres Dessert-Rezept ein: Man braucht dafür nur…
Café-de-Paris Butter .:. mit Rezept .:.
Ein neues Jahr, ein neues Jahrzehnt sogar, hat begonnen und ich habe für Euch heute enfalls etwas Neues: meine erste Gastautorin.…
Kalbskotelett-Braten
Philippe Perreaux und Melanie Bosshart kochen Kalbskoteletts am Stück, also einen Kotelett-Braten. Mit wenigsten Zutaten gibts ein leckeres Menu. Und zum Film serviert Philippe, Chef…
Profiteroles mit Schokoladensauce
Die Berge aus schokoüberzogenen Profiteroles ? zu gut schweizerisch Ofenküchlein ? in italienischen Restaurants machten Valentina Hermann schon seit eh und je Eindruck. Irgendwann stiess…
Vanille-Kipferl .:mit Rezept:.
VON JOEL – Vanille ist mein absolutes Lieblingsaroma. Darum: Nichts Schöneres, als an Weihnachten Vanille-Kipferl zu backen. Hier zeig ich euch, wies geht.…