Italienische Lattichwickel
Zutaten für 4 Personen
12 grosse Lattichblaetter
400 g gehacktes Kalbfleisch
120 g rohe Kalbsbratwurst
2 Eier
80 g geriebener Parmesan (oder Sbrinz)
6 EL…
Rezepte
Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.
Salade Nicoise
Zutaten für 4 Personen
4 Kartoffeln (mittelgross)
400 g gruene Bohnen
4 Tomaten
200 g Thon aus der Buechse
150 g schwarze Oliven (entsteint)
1…
Orecchiette mit Broccoli
Zutaten für 4 Personen
500 g Orecchiette
oder, wer Lust hat auf frische Pasta (supereinfach, superschnell):
200 g Griess (Weizengriess)
300 g Mehl
1,5 dl…
Gefuellte Tomaten
Zutaten für 4 Personen
500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt, wenn moeglich Bio)
10 bis 12 Tomaten
1 Karotte
3 Schalotten
1 Bund Basilikum
3…
Felchen-Filets nach Grossmutterart
Zutaten für 4 Personen
700 g frische Felchenfilets
1 Bund Petersilie (gekraust oder glatt)
1 Zwiebel
4 dl Vollrahm
2 EL Essig (weiss, am besten…
Risotto alle fragole
Zutaten für 4 Personen
400 g Erdbeeren
8 Basilikumblaetter
2 Tassen Risotto-Reis
100 g Sbrinz (oder Parmesan)
1 dl Weisswein
1 Zwiebel
12 Scheiben Rohschinken…
Blumenkohlcurry
Zutaten für 4 Personen
1 grosser Blumenkohl
1 grosse Zwiebel
1 Zitrone
Ingwer (daumengrosses Stueck)
1 Knoblauchzehe (nach Belieben auch mehr)
Gewuerze (einzelne koennen auch…
Koteletts mit Kraeuter-Kruste
Zutaten für 4 Personen
4 Koteletts
2 Tassen frische Kraeuter (Rosmarin, Thymian, Majoran, Liebstoeckel, Pfefferminze – je nach Saison)
1 kg Saisongemuese
1 Peperoncino
6…
Gebratener Spargel mit Pueree
Zutaten für 4 Personen
1,5 kg Kartoffeln (am besten leckere neue)
1 kg gruener Spargel
1 Bund glatte Petersilie
50 g Pinienkerne
100 g Parmesan…
Thunfisch mit Kartoffeln und Peperoni
Zutaten für 4 Personen
400 g weisser Thunfisch in Olivenöl (2 Buechsen à 200 g)
800 g Kartoffeln (am besten festkochende)
1 rote und 1…