Orecchiette mit Broccoli
Dieses Rezept hatte Maurice aus dem waskochen.ch-Fundus ausgewählt und in seine Reihe der Party-Häppchen integriert. Hier gehts zum Rezept von Katharina.
Zutaten für 4 Personen…
Rezepte
Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.
Panna Cotta
Zutaten für 4 Personen
Panna Cotta:
4 dl Vollrahm
25 g Zucker
4 g Agar-Agar (oder Menge gemäss Verpackung)
1 Stängel Vanille (oder 2 MS…
Salat mit Chicken, Mango und Chili
Zutaten für 4 Personen
1 grüner Salat
4 Pouletbrüste
1 Mango
1 Bund Koriander
2 Peperoncini (nach Belieben auch mehr oder weniger)
1 – 2…
Fisch- und Meeresfrüchte-Ratate
Zutaten für 4 Personen
1 kg Fisch/Meeresfrüchte (Muscheln, Calamaresringe, festkochender Fisch – oder nur Fisch)
3 Zuchetti
1 Aubergine
2 Peperoni
4 Tomaten
3 Knoblauchzehen…
Pastagratin Bora-Bora
Zutaten für 4 Personen
400 g Nudeln
400 g Hackfleisch
2 kleine Peperoni (1 rot, 1 gelb)
1 grosse Zwiebel
1 Zitrone
2 dl Rahm…
Fisch in Backfolie (Backfisch)
Zutaten für 4 Personen
4 Fischfilets (à ca. 150 – 200 g, zB. Lachs)
500 g Cherry-Tomaten
400 g Fenchel
1 Peperoni
1 Bund Dill…
Tarte aux Tomates
Zutaten für 4 Personen
Achtung: Mengenmässig eher eine Vorspeise – sonst multiplizieren nach eigenem Gutdünken.
1 runder Blätterteig (ausgewallt)
500 g Tomaten (oder Cherrytomaten)
1…
Moussaka
Zutaten für 4 Personen
500 g Hackfleisch (Rind, oder gemischt mit Lamm)
600 g Auberginen
800 g Kartoffeln, mehlig kochend (z.B. Naturella, Bintje)
3 Zwiebeln…
Curry-Zuchetti auf Pasta-Spiralen
Zutaten für 4 Personen
500 g Pasta-Spiralen
1 kg Zucchetti
1 Zwiebel
3 dl Kokosmilch (Alternative: Rahm)
1 dl Weisswein
100 g Parmesankäse
1 EL…
Thailändische Glasnudelrollen
Zutaten für 4 Personen
16 grosse Reisblätter
50 g Glasnudeln
250 g Tofu (oder Pouletbrust)
400 g Karotten
100 g Sojasprossen
4 EL Erdnüsse ungesalzen…