Kichererbsencurry mit Gemüse
waskochen.ch-Userin Susan Maguire meldete sich per Internet, um bei uns vorzukochen. Sie ist keine 20 Jahre alt und ihr Rezept hat uns überzeugt: Nicht nur…
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Honig-Pouletbrüstchen auf scharfem Kartoffel-Bananen-Gemüse
Die mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Köchin Florina Manz aus Bern hat für die Max-Havelaar-Aktion «Fair kochen» Rezepte kreiert, die Fairtrade-Produkte ins Zentrum stellen. waskochen.ch agierte…
Gegen feuchten Kühlschrank
Feuchtigkeit im Kühlschrank? Kleine Schüssel mit Salz (z.B. Spülmittelsalz) hineinstellen. Das Salz nimmt die Feuchtigkeit auf. Hin und wieder Salz an einem anderen Ort trocknen.…
Schluss mit miefigen Abwasch-Schwämmen
Gegen miefige Abwasch-Schwämme legt man diese einfach mal mit in den Geschirrspüler und lässt sie mitwaschen. Sie kommen angenehm frisch wieder raus, nur kurz ausspülen…
Al-Dente-Probe
Zum „Spaghetti-aus-dem-Kochwasser-Fischen“ zwecks Al-Dente-Probe ein zackiges Küchenmesser verwenden, damit man sicher eins erwischt und sich nicht zu sehr verbrennt.…
Schnittkäse länger frisch
Damit Schnittkäse länger frisch bleibt, bewahrt man ihn in einer Kunststoffdose auf und legt ein paar trockene Nudeln dazu. Die Nudeln nehmen die Feuchtigkeit auf…
Capeletti mit Parmesan und Kräutern
Severin, 23, und Samuel, 25, sind Kumpels unseres Video-Chefs Alessandro. Sie bekochten ihn mal mit hausgemachten Pasta, die himmlisch schmeckten. Logisch, dass Alessandro beim nächsten…
Antipasti misti (Petersilien-Pesto-Crostini, Pulpo, Crevetten)
Antipasti sind ja per se Vorspeisen. Aber: Für einen Abend auf dem Balkon mit Freunden ist eine Antipasti-Platte mit etwas Brot und Wein manchmal das…
Zitronencreme mit Mangopüree
Drei Jungs aus Luzern, Adi, Andi und Dani, zeigen, wie man ein sommerfrisches Dessert auf den Teller – oder eben ins Dessertgals – bringt. Ingredienzien…
Grillspiesse «round the world»
Debora Biffi (29) ist die Schwester unseres VJ-Teamchefs Alessandro. Zusammen mit Benjamin Moser (26, die beiden sind die Gründer der Senior Design Factory) lädt sie…