Weinreste einfrieren für die nächste Sauce
Wenn in der Flasche noch Wein übrig ist, restlichen Wein in
Plastik-Eiswürfelbeutel füllen und einfrieren. Bei der nächsten Weinsauce anstatt eine neue Flasche zu öffnen ein paar der «Weinwürfel» in die Sauche geben.
