Rezepte

Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.

28. Januar 2015

Wemakeit – Wecookit. Sylvan Müller und das Crowdfunding-Edelhuhn .:mit 4 Rezepten:.

Esther Kern / Alle, Rezepte 0 Comments

Genusstrainer Freddy Christandl spendete bei unserem Crowdfunding einen Edelhahn aus den Bündner Bergen. Das sich Fotograf und Kochbuchautor Sylvan Müller schnappte. Im Dezember durfte er…

19. Januar 2015

Linsencurry von Andreas Caminada

waskochen.ch-Team / Alle, Rezepte 9 Comments

Das Buch «Schweizer Spitzenköche für Afrika» versammelt Rezepte von bekannten Küchenchefs. Jedoch nicht deren Gourmet-Kreationen, sondern die Gerichte, die sie am liebsten privat zubereiten. Starköchin…

19. Dezember 2014

Iberico-Entrecôte mit Haselnusskruste von David Martínez Salvany

Esther Kern / Alle, Rezepte 3 Comments

Im Rahmen unseres Crowdfundings vom Herbst 2014 schenkte uns das Restaurant Clouds in Zürich einen Privatkochkurs bei David Martínez Salvany (siehe auch hier). Das Iberico-Entrecôte…

16. Dezember 2014

Maispoularden-Piment-Burger mit Aprikosenpaste von Tanja Grandits

waskochen.ch-Team / Alle, Rezepte, Vorspeisen Burger, Maispoularde, Tanja Grandits / 0 Comments

Starköchin Tanja Grandits zeigt in ihrem Buch Gewürze, wie auch Laien die perfekte Balance zwischen Süsse, Säure und Schärfe finden. Unsere Rezepttesterin Marita hat nach…

16. Dezember 2014

Blini mit Lachs und Kaviar von Christina Hubbeling

waskochen.ch-Team / Alle, Rezepte, Vorspeisen 0 Comments

Von Christina Hubbeling stellten wir euch schon eine Maronensuppe vor. Hier servieren wir Euch noch ihre Blini: eine schöne Vorspeise, die natürlich, was den Finish…

9. Dezember 2014

Ribollita – die «Aufgewärmte»

Marita Verbali / Alle, Rezepte, Suppe, Vegan, Vegetarisch 6 Comments

Wenn ich beim Gemüsehändler Rosetti auf dem Markt am Zürcher Helvetiaplatz Cavolo nero (Schwarzkohl) in der Auslage erspähe, macht mein Herz einen kleinen Hüpfer vor…

3. Dezember 2014

Kartoffel-Doughnut mit Kartoffel-Konfitüre von Nils Osborn

Esther Kern / Aktion Leaf to Root, Alle, Rezepte 0 Comments

Nils Osborn, Küchenchef vom Restaurant Quai 61 in Zürich, hat für unsere Aktion Leaf to Root ein Rezept kreiert, das wohl den meisten von euch…

3. Dezember 2014

Geschmorte Karotten mit dem Pesto von Karottengrün auf Randen-Couscous von Kevin Ashbrook

Esther Kern / Aktion Leaf to Root, Alle, Rezepte 5 Comments

Kevin Ashbrook vom neuen Zürcher Restaurant Nachtjäger stellt bei unserer Aktion Leaf to Root sein Rezept mit einem Pesto aus Karottengrün vor, bis vor Kurzem…

3. Dezember 2014

Radieschenblätter essen, eine Anleitung von Fergus Henderson

Esther Kern / Aktion Leaf to Root, Alle, Rezepte 0 Comments

Im Rahmen unserer Aktion Leaf to Root konnten wir neulich den englischen Spitzenkoch Fergus Henderson in Zürich zum Gespräch treffen. Er gilt als Vater der…

22. November 2014

Karotten-Kokos-Suppe

Marita Verbali / Alle, Rezepte, Suppe 0 Comments

Heute musste dringendst ein Gegenmittel gegen die kalten Temperaturen gefunden werden. Und was bietet sich hierzu mehr an als eine feine Suppe. Bei diesem Rezept…

«‹ 8 9 10 11 ›»