Rogers kunterbuntes Voressen
Zutaten für 4 Personen
800 g Kalbsvoressen
3 Peperoni (rot, gruen, gelb)
2 Karotten
2 Stangen Lauch
1 Bund Thymian
1 Peperoncino (nach Belieben auch…
Alle
Lachs-creme / Spinat-Feta-Omeletten
Zutaten für 4 Personen
OMELETTEN-TEIG:
400g Mehl
5 dl Milch
6 Eier
1 Prise Salz
Sonnenblumenoel
LACHS-CREME-FUELLUNG
150g Rauchlachs
1 Bund frischer Schnittlauch
200g Creme…
Ofenhuhn mit Oliven
Zutaten für 4 Personen
2 kleine Poulets (im Notfall 1 grosses, insgesamt ca. 1kg)
16 kleine Kartoffeln (festkochend)
6 Karotten
1 Zwiebel
1 grosse Zitrone…
Lachsfilet an Limetten-Ingwer-Sauce
Zutaten für 4 Personen
4 Lachsfilets
70 g Butter
3 cm frischer Ingwer
1 Limette
2 EL Creme Fraiche
Pfeffer
Salz
Zubereitung
1. Die Haelfte…
Genudelte Karotten
Zutaten für 4 Personen
1,5 kg Karotten
500 g Eiernudeln (Tagliatelle), gewalzt, 18mm
1 Bund Schnittlauch oder Petersilie
1,5 dl Olivenoel
1 TL Zucker
1…
Fleischkäse mit Gemüsen und Pilzen
Zutaten für 4 Personen
800 g Kalbsbraet
400 g Gemuese (z.B. Karotten, Erbsen, Mais)
200 g Pilze (ausnahmsweise besser aus der Buechse)
1 Bund Pertersilie…
Winter-Gemüsecurry
Zutaten für 4 Personen
1 kg Saisongemuese (z. B. Kohlrabi, Karotten, Wirz, Pastinak, Kuerbis – moeglich auch Suppengemuese und Kartoffeln)
2 Knoblauchzehen
20 Cashew-Nuesse
4…
Kuerbiskuchen
Zutaten für 4 Personen
1 Muerbeteig (ca. 36 cm Durchmesser)
300 g fester Kuerbis
30 g Ingwer
3 Eier
40 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker…
Winter-Pizza mit Birnen und Nüssen
Zutaten für 4 Personen
1 grosser Pizzateig
200 g Emmentaler
1 dl saurer Halbrahm
80 g Cantadou mit Meerrettich
2 grosse Stangen Lauch
4 Birnen…
Won Tons auf Orangen-Basilikum-Sauce
Zutaten für 4 Personen
1 bis 2 Pack chinesischer Ravioliteig (ca. 35 Stueck, 10 mal 10 cm – ausnahmsweise muss man fuer ein wastun.ch-Rezept in…