Pasta Primavera
Esther Demarmels zeigt, wie einfach man eine frühlingsfrische Pasta herstellen kann. Je nach Marktangebot kann man mit dem Gemüse variieren. Esther ist nicht nur passionierte…
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Koteletts mit Gemüse an Minze-Brot-Sauce
Markus Vogt, ursprünglich Diplomforstwirt, zeigt uns mal wieder eins dieser genialen Rezepte, die ganz allein im Backofen vor sich hinbrutzeln – ideal für Gäste, da…
Käse-Rösti mit Speck
Peter Gröner lernte das Röstimachen von seiner Mama, einer Wirtin. Die Variante aber, in der er den Käse direkt zu den Kartoffeln raffelt, kreierte er…
Jambon au Marsala (Besoffener Schinken)
Rosemarie Spörri lernte dieses Rezept vor Jahrzehnten als Aupair im Welschland kennen. Keinem ihrer Freunde hat sie es bislang verraten. Nun fand sie, es sei…
Schnitzel nach Walliser Art (mit Käse überbacken)
Eine Erinnerung vom Simplon-Plass stellt Dunja Keller vor: Die Schnitzel nach Walliser Art brauchen gerade mal 3 Zutaten. Dunjas Mann, ein waschechter Walliser, war begeistert!…
Zitronenkuchen (Crostata al limone)
Thomas Blaser brachte dem waskochen.ch-Team neulich eine Crostata al limone mit – und erzählte uns, wie einfach man sie macht. Das wollten wir sehen ?…
Rezepttest: Fondue Moitié-Moitié Deluxe
Wie bereitet man eich echtes Schweizer Fondue zu? Markus Böniger zeigts vor. Und verrät seine persönlichen Tricks dazu. Die spezielle Note geben seinem Fondue eine…
Fondue Moitié-Moitié Deluxe
Wie bereitet man eich echtes Schweizer Fondue zu? Markus Böniger zeigts vor. Und verrät seine persönlichen Tricks dazu. Die spezielle Note geben seinem Fondue eine…
Rösti-Cordonbleu
Die drei Studenten Dani, Adi und Andy realisierten vergangenes Jahr eine Semesterarbeit über waskochen.ch. Da liegt es nahe, dass wir sie auch mal in der…
Prosecco-Risotto im Parmesankörbchen
Für seinen Risotto liess sich Peter Denlö in Italien inspirieren. Im Film zeigt er vor, wie man essbare Parmesan-Körbchen herstellt. Oder Parmesan-Särge, wie er sie…