Gegen feuchten Kühlschrank
Feuchtigkeit im Kühlschrank? Kleine Schüssel mit Salz (z.B. Spülmittelsalz) hineinstellen. Das Salz nimmt die Feuchtigkeit auf. Hin und wieder Salz an einem anderen Ort trocknen.…
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Schluss mit miefigen Abwasch-Schwämmen
Gegen miefige Abwasch-Schwämme legt man diese einfach mal mit in den Geschirrspüler und lässt sie mitwaschen. Sie kommen angenehm frisch wieder raus, nur kurz ausspülen…
Al-Dente-Probe
Zum „Spaghetti-aus-dem-Kochwasser-Fischen“ zwecks Al-Dente-Probe ein zackiges Küchenmesser verwenden, damit man sicher eins erwischt und sich nicht zu sehr verbrennt.…
Capeletti mit Parmesan und Kräutern
Severin, 23, und Samuel, 25, sind Kumpels unseres Video-Chefs Alessandro. Sie bekochten ihn mal mit hausgemachten Pasta, die himmlisch schmeckten. Logisch, dass Alessandro beim nächsten…
928 clevere Küchentipps – oder warum die Tomate nicht mit der Gurke will
Du weisst, dass Gurken das ethylenempfindlichste Gemüse überhaupt sind? Dann bist du sicher schon ein halber Küchenprofi. Aber: Bei 928 Küchentipps, die uns Patrick Zbinden…
Antipasti misti (Petersilien-Pesto-Crostini, Pulpo, Crevetten)
Antipasti sind ja per se Vorspeisen. Aber: Für einen Abend auf dem Balkon mit Freunden ist eine Antipasti-Platte mit etwas Brot und Wein manchmal das…
Zitronencreme mit Mangopüree
Drei Jungs aus Luzern, Adi, Andi und Dani, zeigen, wie man ein sommerfrisches Dessert auf den Teller – oder eben ins Dessertgals – bringt. Ingredienzien…
Winterthur essen – mit el Tipico und Kaufkaffee (inkl. Rezept Schokoladentruffetarte)
Wenn in Winterthur und Umgebung irgendwo Künstler, Musiker oder Festivalbesucher bekocht werden müssen, dann ist «El Tipico» meist nicht weit. Mit seinem Kochbuch «Himmlische Küchengelüste»…
Carrotmob: Die Karotte als Öko-Zückerchen
Kennt ihr das Gefühl: Man kauft Bio, denkt aber gleichzeitig, dass das ja nur ein klitzekleiner Tropfen auf den heissen Stein ist. Als einzelner Konsument…
Wasabi-Fenchel-Salat in St. Gallen – mit Rezept
Was braucht es, damit Esthers Begleiter Patrick statt einem Dessert eine zweite Portion Vorspeise bestellt? Beispielsweise einen Fenchelsalat mit Wasabi, mit grilliertem Pulpo serviert. Alle…