Polenta: Nichts anbrennen lassen
Damit Polenta nicht anbrennt: Nur kurz aufkochen (es darf sprudeln), Topf vom Herd nehmen und einfach nur noch ziehen lassen (10- 20 Min). Zum Schluss mit wenig Butter verfeinern. Achtung: Natürlich von Polenta-Art abhängig ausprobieren!
