Käseschnitten mit Peppadews
Zutaten für 4 Personen
1 Brot (halbweiss, 1 kg)
16 Scheiben Raclettekäse
80 g Greyerzerkäse
0,5 Glas Peppadews (was das ist, siehe Film; erhältlich z.B.…
Alle
Gourmesse 2006: Young & Tasty
Zutaten für 4 Personen
Zubereitung
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Drink: Puris-Blanc und Kir-Puris
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Zutaten für 4 Personen
1 Flasche Prosecco
1 Flasche Puris Zauberapfel (Apfelsirup mit Zimt, Vanille und Nelken)
2 Limonen
Eiswürfel
Zubereitung
1. Den Saft…
Pasta mit Bohnensauce
Zutaten für 4 Personen
400 g Nudeln (Eierteigwaren)
500 g rote Bohnen aus der Dose (oder 200 g getrocknete Bohnen*)
120 g Speck
1 grosse…
Entrecôte „Gaucho Delux“ mit Bohnen-Sofrito
Zutaten für 4 Personen
1 kg Entrecôte double (je ca. 5 cm dick)
1 EL Erdnussöl
Salz
Pfeffer
So ein richtiges Stück Fleisch braten: Wie…
Rotbarschfilet-Stroganoff (Fisch-Stroganoff)
Zutaten für 4 Personen
600 g Rotbarschfilet (oder anderer Fisch, der festes Fleisch hat, z. B. Seetüfel-Filet)
0,5 Becher Creme fraîche
250 g Cherry-Tomaten
1…
Pasta mit Tomaten-Brie-Sauce
Zutaten für 4 Personen
500 g Pasta (z.B. frische Nudeln)
4 grosse Tomaten (oder 6 kleine)
250 g Brie
1 Bund Basilikum
Olivenöl
Salz
Pfeffer…
Thunfisch-Burger mit Gemüsesalat
Zutaten für 4 Personen
800 g frischer Thunfisch
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
2 TL Dijon-Senf
Gemüsesalat:
800 g Gemüse (z.B. Karotten und Kohlrabi)
0,5 Zitrone…
Parmigiana (Italienischer Auberginengratin)
Zutaten für 4 Personen
Achtung: Für einmal präsentieren wir hier kein Feierabend-, sondern eher ein Wochenend-Rezept: Parmigiana ist zwar kinderleicht und kommt mit wenigen Zutaten…
Selbstgemacht: Tomaten im Öl Basis für Pastasauce
Salzwasser aufkochen. 500 g getrocknete Tomaten 5 min drin ziehen lassen. Abtropfen. 4 dl Olivenöl, Pfefferkörner, Rosmarinzweig, 6 Knoblauchzehen (Scheiben o. gepresst), Schuss Balsamico in…