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31. März 2015

Kräuter – Tanja Grandits trifft ins Grüne

Bei waskochen.ch waren wir schon begeistert von Tanja Grandits Kochbuch «Gewürze». Das Zitronen-Ingwer-Huhn, das Marita euch daraus vorgestellt hat, ist ein Dauerrenner. Nun doppelt Tanja…

31. März 2015

Zitronen-Ricotta-Ravioli mit Barba di frate von Anna Pearson

waskochen.ch-Team / Alle, Rezepte, Vegetarisch 0 Comments

Die Wohnung der Zürcherin Anna Pearson war während vier Jahren einmal im Monat Gaststube für Tavolatas. Aus dem Projekt ist das Kochbuch «zu Tisch.» entstanden.…

23. März 2015

Blinis mit Huflattich auf Löwenzahnsalat von Maurice Maggi

Esther Kern / Alle, Rezepte, Vegetarisch 0 Comments

Maurice Maggi, Autor des Buches «Essbare Stadt», stellt bei waskochen.ch regelmässig Wildpflanzen vor – und dazu passende Rezepte. Heute dreht sich alles um Huflattich und…

23. März 2015

Dürfen wir vorstellen: Maurice Maggi, neuer waskochen.ch-Autor

Esther Kern / Alle, Magazin 0 Comments

Wir freuen uns, dass der Guerillagärtner und Autor von «Essbare Stadt», Maurice Maggi, bei waskochen.ch ab sofort regelmässig Wildpflanzen und passende Rezepte dazu vorstellt. Auf…

17. März 2015

Hood Food – Schnörrli, Schwänzli & Birkenteerspätzli

Esther Kern / Agenda, Alle, News 0 Comments

Wir haben Schwein gehabt: Die Wood-Food-Macher spüren den Frühling und eröffnen am 2. April ihr neues Pop-up-Restaurant Hood Food. Schauplatz für ihre Metzgete der anderen…

17. März 2015

Ingwer-Glacé – das beste Eis der Welt

Marita Verbali / Alle, Dessert, Rezepte 0 Comments

So wenig meine Freundin Bernice Ingwer ausstehen kann (siehe hier), so sehr liebt Roman Ingwer. Bei ihm türmen sich Berge mit Ingwer-Keksen und Ingwer-Tee, Tüten…

17. März 2015

Radieschensuppe – ein Leaf-to-Root-Rezept von User Robert

waskochen.ch-Team / Aktion Leaf to Root, Alle, Rezepte, Suppe 0 Comments

Mit Fergus Henderson habt Ihr vor kurzem gelernt, dass Radieschenblätter als Salat ganz «lovely» schmecken. Dieses Rezept von unserem User Robert zeigt, dass man mit…

27. Februar 2015

Welschanschauung – ein Röschtigraben-Pop-up in Zürich

Esther Kern / Agenda, Alle, News 0 Comments

Zuerst die gute Nachricht: Es hat noch ein paar wenige Plätze für die Welschanschauung heute und morgen. Und dann die noch bessere Nachricht: Die Premiere…

23. Februar 2015

Der Chef empfiehlt: Gaumenfreuden im Netz

Esther Kern / Alle, Magazin 0 Comments

Als Food-Journalistin und Gastrokritikerin werde ich stets mit spannenden Neuigkeiten eingedeckt. Heute serviere ich euch eine Auswahl an Genuss-Websites, die mir im Netz aufgefallen sind.…