Ingwer immer frisch aus dem Tiefkühlfach

Wer mit Ingwer kocht, braucht meist nur ein kleines Stück. Und der Rest? Der vergammelt bis zum nächsten Mal. Nicht so bei Manuela: Sie friert Ingwer ein. Bei Bedarf einfach gefroren raffeln (Rest sofort wieder ins Gefrierfach, nicht mehr auftauen lassen, sonst wird er gummig).