Bouillonpulver selber machen

Suppengemüse würfeln, mit Olivenöl andünsten, mit wenig Wasser weich kochen, mixen. Frische Kräuter mixen. Alles auf Blech (Backpapier) verteilen. Im Ofen (50°C) trocknen lassen (5-10 Std). Gelegentlich mischen. Mit viel Meersalz und Pfeffer mixen. In gut verschliessbare Gläser füllen.