Der einfachste Kartoffelsalat der Welt .:. Rezept .:.

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VON JOEL VON DEN KITCHEN KIDS – Sommer ist DIE Saison für Kartoffelsalat. Manche mögen ihn vollfett (mit Mayo-Sauce), andere setzen lieber auf eine leichte Vinaigrette. Joel zeigt eine weitere Variante, die supersimpel und fein ist. Alles, was es braucht, sind vier Zutaten, Salz und Pfeffer. «Mein Lieblingssalat», sagt Joel.

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KARTOFFELSALAT NACH JOEL:

Zutaten:
1 Kilo Kartoffeln (festkochend)
1 Pack Speckwürfeli
1 Zwiebel
1 Bouillonwürfel
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen, schälen, noch heiss scheibeln.

2. Zwiebel hacken, mit Wasser und Bouillonwürfel nach Packungsanleitung aufkochen, heiss über die Kartoffeln giessen.

3. Speckwürfel in etwas Wasser aufkochen, ebenfalls zu den Kartoffeln geben.

4. Eine Stunde ziehen lassen, dann abschmecken und am besten noch lauwarm servieren.