Kalbsmedaillon Maison
Zutaten für 4 Personen
1 Kalbsmedaillon (ca. 500 g)
0,5 dl Sherry
2 TL Senf
2 TL Curry
3 EL Öl (am besten Zitronenöl)
0,5…
Rezepte
Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.
Braten mit Rotweinessig
Zutaten für 4 Personen
800 g Schweinebraten (Minimum, ist sehr beliebt…)
2 dl Rotweinessig
1 TL schwarze Pfefferkörner
4 Lorbeerblätter
25 g Butter
1 EL…
Lauwarmer Käse-Pasta-Salat
Zutaten für 4 Personen
500 g Pasta (Penne oder Maccheroni)
1 Mozzarella (150 g)
200 g Käse (zB. Bergkäse, Tilsiter, Appenzeller)
200 g Rucola
200…
Kaninchenragout mit Pilzen
Zutaten für 4 Personen
1 Kaninchen (zerlegt, kann man beim Metzger machen lassen)
400 g Mischpilze
4 Karotten
1 Lauch
1 kleiner Sellerie
1 Zwiebel…
Kalter Sobanudel-Salat
Japanische Buchweizennudeln mit Pilzen, Meeralgen, Gemüse und Wasabi-Sauce. Ein nicht alltäglicher Genuss.
Zutaten für 4 Personen
250 g Soba-Nudeln (japanische Buchweizennudeln, im Bioladen erhältlich)
50…
Spaghetti Rimini
Vermeintlich eine klassische Tomatensauce – aber Minze und Zitronensaft machen sie raffiniert anders.
Zutaten für 4 Personen
500 g Spaghetti
1 grosse Dose Pelati
1…
Linsensalat mit Avocado und Rucola
Zutaten für 4 Personen
240 g grüne Linsen
2 Avocados
3 Tomaten
250 g Rucola
50 g Kresse
2 EL Olivenöl
2 EL Weinessig
Gemüsebouillon…
Linsen-Salat mit Avocado und Rucola
Dieses Rezept hat Maurice seinem ehemaligen Mitbewohner Christoph abgeguckt – in aller Freundschaft versteht sich. Christoph fühlte sich geehrt – und präsentiert hier seinen Linsensalat.…
Taboulé
Oft genossen – aber nie so fein und frisch wie von Maurice: Nebst den klassischen Zutaten Couscous, Minze, Petersilie, Gurke und Tomaten angereichert mit Melonen.…
Kalter Glasnudel-Salat
Karotten, Kohl, Pilze oder Chicken auf Glasnudeln serviert – und verfeinert mit gerösteten Erdnüssen.
Zutaten für 4 Personen
100 g Glasnudeln
200 g Pouletbrust
200…