waskochen.ch-Community

Ceviche ist quasi die südamerikanische Antwort auf Sushi: Frischer Fisch wird in Agrumensaft (Saft von Zitrusfrüchten) «gegart». Klassischerweise wird Limonensaft verwendet. Edith Zweifel hat entdeckt,…

Ein leichtes Vegi-Menu präsentiert Rische Gorajek aus Bern: Quark-Klösse, knusprig gebraten – auf polnisch genannt Kluski. Im Sommer wunderbar zu einem frischen Salat. Zutaten für…

Ende Juni feiern die Schweden das Mittsommer-Fest, 2009 am 19. Juni. Per Thöresson, schwedischer Botschafter in Bern, zeigte waskochen.ch, was kulinarisch zu diesem Event auf…

Erbsen, das wissen viele nicht, sind ein Sommergemüse. Frische Erbsen kennen viele sowieso nicht mehr. Es lohnt sich aber fürs Geschmackserlebnis, einmal Schoten auf dem…

Wir hatten die Ehre, dem CH-Olivenölpapst in die Töpfe gucken zu dürfen: Nicola Di Capua, 65, aus Embrach, verkaufte schon Olivenöl, als die Schweizer es…

Lukas Rüegg, waskochen.ch-Mitgründer und Programmierer, zeigt ein einfaches Rezept – mit dem er immerhin das Herz seiner heutigen Frau eroberte. Sagt sie zumindest im Film……

Was gibts, wenn man daheim Zucchetti hat, arabische Gewürze und Minze? Wolfgang Hametner stellt seine Zucchetti Arabian Style vor. Und er zeigt sein persönliches Projekt:…

Edith Zweifel lebte jahrelang in Italien und entdeckte dort ihre Vorliebe für Agrumen. Hä? Agrumen, das ist die Bezeichnung für Zitrusfrüchte, die in der italienischen…

Andrea Baumann kreierte dieses Rezept für einen WG-Mitbewohner, der weder Zwiebeln noch Knoblauch isst, Pasta aber fürs Leben gern hat. Eine erstaunliche Kombination, die trotz…

«Los Bollos» ist der Titel eines Buches, das Monique Rijks mit ihrem Mann Ed für Freunde zu Weihnachten kreierte. Daraus kocht sie drei Varianten Fleischbällchen.…