Dessert

20. August 2019

Haselnusskrokant-Parfait mit Aprikosen und Soja-Zabaione von Philipp Audolensky

Esther Kern / Alle, Dessert, Rezepte 2 Comments

Schweizer Produkte stehen bei Philipp Audolensky vom Restaurant Rosmarin in Lenzburg im Zentrum. So etwa Aprikosen, wenn sie Saison haben. Für meine kleine Kooperation mit…

25. März 2019

Vanille-Süsskartoffel-Flan mit Blutorangen-Tempura

Esther Kern / Alle, Dessert, Rezepte 1 Comment

Süsskartoffeln haben ihren Namen nicht umsonst: Sie sind süss. Spitzenköchin Anna Kaiser setzt sie darum in einem Dessert ein. In den letzten Jahren sind Süsskartoffeln…

14. April 2016

Schwarzwälderkirschtorte – wie sie garantiert gelingt

waskochen.ch-Team / Alle, Backen, Dessert, Rezepte 1 Comment

VON GASTAUTORIN ANN FLESCH – Wer kennt sie nicht? Die Schwarzwälderkirschtorte. Sie ist süss und unwiderstehlich, aber sie ist auch eine Herausforderung, an die sich…

14. Dezember 2015

Sonntagszopf: So gelingt das Backwerk garantiert

Catrin Hofstetter / Alle, Backen, Rezepte 16 Comments

Fast jeden Samstag backe ich einen. Sonntagszmorge ohne selber gebackenen Zopf gibt es bei mir selten. Wir lebten eine Zeit lang im Bernbiet und auch…

17. März 2015

Ingwer-Glacé – das beste Eis der Welt

Marita Verbali / Alle, Dessert, Rezepte 0 Comments

So wenig meine Freundin Bernice Ingwer ausstehen kann (siehe hier), so sehr liebt Roman Ingwer. Bei ihm türmen sich Berge mit Ingwer-Keksen und Ingwer-Tee, Tüten…

29. Dezember 2011

Glückskekse — fortune cookies .:. mit Rezept .:.

Letizia Lorenzetti / Alle, Backen, Deko, DIY - Küchenherausforderungen, Magazin, Mitbringsel, Rezepte Mitbringsel, Neujahr, Silvester / 5 Comments

Der Silvester steht vor der Tür. Vielerorts werden zum Jahreswechsel Orakel über die Zukunft befragt. Es wird Blei gegossen und Horoskope werden studiert. Glückwünsche für…

15. Juni 2011

Fruchtige Versuchung direkt vom Baum .:mit Rezept:.

waskochen.ch-Team / Alle, Backen, Dessert, Rezepte 0 Comments

VON ANINA UND SELINA VON DEN KITCHEN KIDS– Heute servieren wir euch ein idiotensicheres Rezept: eine Früchteschnitte. Dafür braucht es genau drei Zutaten.…

17. Januar 2011

Orangensalat mit Feigen & Datteln .:. mit Rezept .:.

Letizia Lorenzetti / Dessert, Einmachen erfrischend, Feigen, Orange, Salat / 1 Comment

Orangensalat, ein Winter-Rezept, das mich schon lange begleitet. Es ist leicht, fruchtig und sehr beliebt. Daher dachte ich mir, im Januar-Loch ist der richtige Zeitpunkt…

18. Dezember 2010

Schokotart mit Orangensalat

waskochen.ch-Community / Alle, Dessert 0 Comments

Renzo Guenthard ist gelernter Konditor-Confiseur und gehört zum Team der Senior Design Factory, einem Projekt, das junge Designer und Senioren zusammenbringt. Renzo sorgt fürs leibliche…