Tuna-Tartar
Zutaten für 4 Personen
600 g Thunfisch (zum Rohessen)
4 Eier
80 g Pinienkerne
2 Avocados (nicht zu hart, aber auch nicht mantschig)
1 Zwiebel…
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Tandoori-Chicken Fast&Fresh
Zutaten für 4 Personen
4 Pouletbrust-Stücke (oder auch Flügel/Beine)
2 EL Tandoori-Paste
1 Jogurt
2 EL Saucen-Halbrahm
1 Zitrone
1 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung…
Kaninchen an Gemüse-Senfsauce
Zutaten für 4 Personen
800 – 1000 g Kaninchenragot
100 g Sellerie
100 g Karotten
2 dl Weisswein
2 dl Rahm
2 Esslöfel milder Senf…
Käse-Pastete
Zutaten für 4 Personen
1 Kuchenteig (32 cm, rund)
100 g Tilsiter
100 g Camembert
200 g Ricotta
2 dl Rahm
2 kleine Birnen
1…
Blåbärsoppa – aus SUPPENKASPER (siehe Spezial)
Zutaten für 4 Personen
250 g Blaubeeren (auch gefrorene)
250 ml Vanilleglace
2,5 EL Zitronensaft
25 ml Absolut Vodka
25 EL Zucker
1 EL Maizena…
Zwetschgen-Bonbons mit Vanille-Sauce
Zutaten für 4 Personen
Bonbons:
4 Zwetschgen (frisch oder gefroren)
50 g Marzipan
1/2 Orange
1/2 EL Grand Manier
1/4 Vanilleschote
1 Paket Strudelteig (es…
Limetten-Thymian-Kürbissuppe (aus Suppenkasper –> siehe /SPEZIAL)
Zutaten für 4 Personen
500 g Kürbis
2 Karotten
2 Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
Ingwer
1 Limette
8 Kaffir-Lime-Blätter
Zitronenthymian
5 dl Gemüsebrühe
1 Dose…
Bohnensuppe (aus Suppenkasper –> siehe /SPEZIAL)
Zutaten für 4 Personen
1 L Bouillon
200 g Bohnen (rot, getrocknet oder 1 Büchse rote Bohnen)
200 g Farfalle
150 g Tomatenpuree
1 Bund…
Avocadosuppe Keyword: suppe 9
Die mexikanische Suppe ist bei Marcel ratz-fatz zusammengestellt – fast als ob Zorro hinter ihm die Peitsche schwingen würde. Die Maske hat Marcel jedenfalls schon…
Erbsensuppe Keyword: suppe 3
Conny Capri buchstabiert das Erbsen-ABC. Dazu singen die White Stripes „I don’t know what to do with myself». Für alle, die auch nicht wissen, was…