Esther Kern

About Esther Kern

Esther Kern ist Gründerin und Chefredaktorin von waskochen.ch. Ursprünglich als Journalistin ins Berufsleben gestartet, hat sie waskochen.ch 2002 mit Freunden ins Leben gerufen. 2011 bis 2014 war sie zudem leitende Redaktorin für das Ressort Essen&Trinken beim Züritipp/Tages-Anzeiger. Weil sie waskochen.ch aber eine zweite Chance geben wollte, kündigte sie ihren Job bei Tamedia und startete im Herbst 2014 zum Relaunch von waskochen.ch. Weiterhin ist sie als freie Foodjournalistin und Gastrokritikerin tätig.

Posts by Esther Kern:

16. August 2015

Chiang Mai Pork Curry (Geng Hang Lae) vom Pop-up-Restaurant Soi Thai

Esther Kern / Alle, Rezepte 2 Comments

Im Soi Thai, einem Pop-up-Restaurant in Zürich, tischen von Mitte August bis Mitte September 2015 Valentin Diem und Patrick Schindler authentische thailändische Speisen auf. Unter…

16. August 2015

Pop-up-Restaurant Soi Thai: Homemade Streetfood in der alten Seilfabrik

Esther Kern / Alle, Magazin 0 Comments

Soi Thai heisst das neuste Zürcher Pop-Up-Restaurant. Achtung: Es geht dort nicht um 0815-Kokos-Currys. Viel mehr bringen uns die Macher Valentin Diem aka Valefritz und…

31. Juli 2015

TV-Beitrag über unser Kochbuch Leaf to Root

Esther Kern / Aktion Leaf to Root, Alle 1 Comment

Am 29. Juli berichtete SRF Kulturplatz über unser Kochbuchprojekt zum Thema Leaf to Root. Hier könnt Ihr den Beitrag anschauen:…

21. Juli 2015

29. Juli: Leaf to Root im TV-Beitrag

Esther Kern / Agenda, Aktion Leaf to Root, Alle, News 1 Comment

Mittwoch, 29. Juli, 22.25 Uhr. Diesen Termin solltest Du Dir vormerken. Denn dann ist unser Kochbuchprojekt Leaf to Root im Kulturplatz vom Schweizer Fernsehen zu…

16. Juli 2015

Gemüse-Stroganoff mit Kartoffelpüree von Koch Philipp Audolensky

Esther Kern / Alle, Rezepte, Vegetarisch 0 Comments

Philipp Audolensky suchte 2006 eigentlich einen Job. Doch dann fand er sein eigenes kleines Restaurant in Lenzburg. Im Rosmarin kocht er mit regionalen Produkten mediterran…

5. Juli 2015

Pikanter Kuchen mit Kohlrabi-Blättern

Esther Kern / Aktion Leaf to Root, Alle, Rezepte, Vegetarisch 0 Comments

Derzeit kann man nicht nur am Markt, sondern sogar beim Grossverteiler Leaf-to-Root-Beute machen. Die Kohlrabi haben Saison und werden mit dem Grün verkauft. Doch was…

3. Juli 2015

Say Cheese – und geh mit nach Bra ins Slow-Food-Käseparadies

Esther Kern / Agenda, Alle, News 0 Comments

Gruppenreise? In diesem Fall: Ja! Warum erfährst Du unten. Es geht um die Cheese, die Slow-Food-Käsemesse in Bra, die diesen September stattfindet. Sie sind nicht…

24. Juni 2015

Veganes Tatar von Köchin Anna Kaiser

Esther Kern / Alle, Rezepte, Vegan, Vegetarisch 10 Comments

Als ich Anna Kaisers veganes Tatar vor einem Jahr erstmals serviert bekam, war ich schlicht und ergreifend sprachlos. Ich bin eigentlich kein Fan von vegetarischen…

17. Juni 2015

Leaf to Root: Jetzt kommt das Kochbuch!

Esther Kern / Aktion Leaf to Root, Alle, Magazin 1 Comment

Das Thema, Gemüse vom Blatt bis zur Wurzel zu verkochen, fällt auf fruchtbaren Boden. Unsere Leaf-to-Root-Aktion wird zu einem Kochbuch. Mit an Bord: Fotograf Sylvan…

1. Juni 2015

Chef Alps in Zürich: Essbare Steine & Co.

Esther Kern / Agenda, Alle, News 0 Comments

Willst Du wissen, wie man essbare Steine herstellt?* Das Signature-Dish von Andoni Luis Aduriz vom spanischen Restaurant Mugaritz wird bestimmt Thema sein, wenn er dieses…

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