Glückskekse — fortune cookies .:. mit Rezept .:.
Der Silvester steht vor der Tür. Vielerorts werden zum Jahreswechsel Orakel über die Zukunft befragt. Es wird Blei gegossen und Horoskope werden studiert. Glückwünsche für…
Letizia Lorenzetti
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Posts by Letizia Lorenzetti:
Quitten-Gelée & -Konfitüre .:. mit Rezept .:.
Quittenkonfitüre stand nie auf meiner Favoritenliste. Quitten schmecken mir nicht.…
Zitronen-Limonade .:. mit Rezept .:.
Es ist heiss. Ich hätte nicht erwartet, dass der Sommer 2011 uns noch mit solchen Temperaturen überrascht.…
Essiggurken .:. mit Rezept .:.
Planlos schlendern auf Gemüsemärkten, ob im Ausland oder zu Hause, ist mir eine der grössten Lebensfreuden.…
Feta-Zitronen-Dip .:. mit Rezept .:.
Die Tage sind lang, die Abende lau. Der Sommeranfang steht vor der Tür und das Leben spielt sich vielerorts draussen ab. Die Sommerküche ist leicht,…
Holunderblüten-Sirup .:. mit Rezept .:.
Vor zwei Tagen bin ich regelrecht über Holunderblüten gestolpert. Tief in die Strasse hingen die schweren, blühenden Dolden und hinderten mich fast auf meinem Weg…
Schnittlauch-Butter .:. mit Rezept .:.
Der Schnittlauch war in diesem Jahr der erste, welcher seine frühlingsgrünen Sprossen vorwitzig der Sonne entgegen gestreckt hat. Ich habe ihn nicht, wie er es…
Kräutersalz .:. mit Rezept .:.
Aromatisiertes Salz ist voll im Trend. Jedes neu erscheinende Kochbuch und etliche Zeitungsartikel widmen mindestens eine Seite dem Verfeinern von Salz.…
Orangensalat mit Feigen & Datteln .:. mit Rezept .:.
Orangensalat, ein Winter-Rezept, das mich schon lange begleitet. Es ist leicht, fruchtig und sehr beliebt. Daher dachte ich mir, im Januar-Loch ist der richtige Zeitpunkt…
Haselnuss-Schokoladen-Creme .:. mit Rezept .:.
Für den Fall, dass jemand noch ein Last-Minute-Geschenk für Schleckmäuler sucht, habe ich da vielleicht etwas im Angebot. Handelsüblich kennen wir Haselnuss-Schokoladen-Creme als Nutella. Selbstgemacht…
Maroni im Backofen rösten .:. mit Rezept .:.
Es ist Maroniwetter. Draussen ist es jetzt richtig kalt. Wer die Hände nicht wärmend in die Manteltaschen steckt, hat bald kalte Fingerspitzen.…
Öpfelringli .:. mit Rezept .:.
Ich durfte vor ein paar Tagen überraschend bei einer Zürcher-Bloggerin Äpfel aus ihrem Garten abholen.…
Basilikum-Pesto .:. mit Rezept .:.
Die lauen Sommertage sind vorbei. Das Laub wird bunt und fällt von den Bäumen und langsam überlege ich mir, welche Gewürzstöcke ich über den Winter…
Süss-saure Zwetschgen .:. mit Rezept .:.
Als ich vor über einem Jahr mit diesem Blog begann, bzw. als ich mir die ersten Gedanken über mögliche Rezepte durch den Kopf gehen liess,…
Himbeer-Gelee .:. mit Rezept .:.
Ja! Ich habe den Mund ganz schön vollgenommen letzte Woche, als ich gross getippt habe, ich werde vorerst keine Konfitüre mehr einkochen.…
Feigen-Konfitüre .:. mit Rezept .:.
Jetzt ist Konfitüren-Zeit!
Die Temperaturen sind im Moment ja nicht tropisch und deshalb gibt es keine Ausreden. Ab an den Herd und Beeren einkochen!…
Stachelbeeren-Aprikosen-Konfitüre .:. mit Rezept .:.
Irgendwann im letzten Sommer, als ich die Aktions-Aprikosen zu Konfitüre verarbeitete, stiess ich auf ein Rezept für Stachelbeer-Aprikosen-Konfitüre.…
kalte Gurkensuppe nach dem Rezept aus Virginie Besançons Kochbuch ›meine Sonnenküche‹
Der Sommer flirrt, die Badis sind voll, das Eisfach überquillt mit süssen Leckereien und die Grillparty-Einladungen flattern nur so ins Haus.…
Crostini Toscani – Hühnerleber-Paté .:. mit Rezept .:.
Ich komme gerade aus den Italien-Ferien zurück. Darum heute ein bisschen Tricolore.…
Soisson-Bohnen .:. mit Rezept .:.
Bei mir steht nächste Woche ein wichtiger Geburtstag an und ich suche seit Tagen Rezepte für mein Tapas- & Pinchos-Buffet. Da erinnere ich mich an…