Paneer (indischer Frischkäse) selber machen
Genau drei (wer will sogar: zwei) Zutaten braucht es, um Frischkäse in der heimischen Küche zu machen. Und das lohnt sich.
Um das Palak Paneer…
DIY – Küchenherausforderungen
Kimchi selber machen .:mit Rezept:.
VON GASTAUTORIN LAURA RIJKS* – Wenn wir hierzulande an fermentierten Kohl denken, kommt uns meist das deutsche Nationalgericht Sauerkraut in den Sinn. Sauerkraut ist neben…
Homemade Snickers: Rezept für Schokolade-Erdnuss-Riegel
Heute stellen Laura und Valerio vom Blog «Löffelchen voll Zucker» ein Rezept für hausgemachte Snickers vor. Von Ihnen gibt es hier bei waskochen.ch ab sofort…
Die perfekte Weihnachtsgans
Bislang hatte ich keinen kulinarischen Weihnachtsbrauch – eigentlich war ich immer unterwegs. Doch spätestens mit Kind, ich gebs zu, habe ich mich danach gesehnt. Und,…
Glückskekse — fortune cookies .:. mit Rezept .:.
Der Silvester steht vor der Tür. Vielerorts werden zum Jahreswechsel Orakel über die Zukunft befragt. Es wird Blei gegossen und Horoskope werden studiert. Glückwünsche für…
Quitten-Gelée & -Konfitüre .:. mit Rezept .:.
Quittenkonfitüre stand nie auf meiner Favoritenliste. Quitten schmecken mir nicht.…
Zitronen-Limonade .:. mit Rezept .:.
Es ist heiss. Ich hätte nicht erwartet, dass der Sommer 2011 uns noch mit solchen Temperaturen überrascht.…
Essiggurken .:. mit Rezept .:.
Planlos schlendern auf Gemüsemärkten, ob im Ausland oder zu Hause, ist mir eine der grössten Lebensfreuden.…
Holunderblüten-Sirup .:. mit Rezept .:.
Vor zwei Tagen bin ich regelrecht über Holunderblüten gestolpert. Tief in die Strasse hingen die schweren, blühenden Dolden und hinderten mich fast auf meinem Weg…
Haselnuss-Schokoladen-Creme .:. mit Rezept .:.
Für den Fall, dass jemand noch ein Last-Minute-Geschenk für Schleckmäuler sucht, habe ich da vielleicht etwas im Angebot. Handelsüblich kennen wir Haselnuss-Schokoladen-Creme als Nutella. Selbstgemacht…
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