Esther Kern

About Esther Kern

Esther Kern ist Gründerin und Chefredaktorin von waskochen.ch. Ursprünglich als Journalistin ins Berufsleben gestartet, hat sie waskochen.ch 2002 mit Freunden ins Leben gerufen. 2011 bis 2014 war sie zudem leitende Redaktorin für das Ressort Essen&Trinken beim Züritipp/Tages-Anzeiger. Weil sie waskochen.ch aber eine zweite Chance geben wollte, kündigte sie ihren Job bei Tamedia und startete im Herbst 2014 zum Relaunch von waskochen.ch. Weiterhin ist sie als freie Foodjournalistin und Gastrokritikerin tätig.

Posts by Esther Kern:

6. Mai 2015

Gebratener Saibling auf Spinatsalat an Honig-Senfdressing von Jann Hoffmann

Esther Kern / Alle, Rezepte 0 Comments

Jann Hoffmann vom Café Boy ist einer meiner Lieblingsköche. Sein Kalbsmüsli wird mir ewig in Erinnerung bleiben. Für unseren Sponsoringpartner Kikkoman besuchte ich den Kochvirtuosen,…

17. April 2015

26. April 2015: «Kitchen Friends» im Clouds

Esther Kern / Agenda, Alle, News 0 Comments

Ein halbes Dutzend fantastische Köche treten am Sonntag, 26. April, zusammen im Clouds auf. Alle von ihnen kennen die Clouds-Küche von Innen. Antonio Colaianni und…

16. April 2015

Umami – und wie die Sojasauce dabei ins Spiel kommt

Esther Kern / Alle, Magazin 0 Comments

Publireportage – Wir gehen der fünften Geschmacksrichtung Umami auf die Spur – zusammen mit unserem Sponsoring-Partner Kikkoman. Mit seiner natürlich gebrauten Sojasauce könnt ihr ganz…

15. April 2015

«Zürich isst» – eine Stadt blickt über den Tellerrand hinaus

Esther Kern / Alle, Magazin 0 Comments

Im September feiert der Erlebnismonat «Zürich isst» Premiere. Schon Mitte April startet ein dazugehöriger Rezeptwettbewerb, bei dem ihr mitmachen könnt. Ich habe mich mit den…

6. April 2015

Aktion Leaf to Root: Dein (Rezept-)Tipp ist gefragt!

Esther Kern / Aktion Leaf to Root, Alle, Magazin 3 Comments

Liebe User, seit einigen Monaten läuft bei uns die Aktion Leaf to Root. Wir sammeln Rezepte für Gemüseteile, die normalerweise im Abfall landen. Oder mit…

31. März 2015

Kräuter – Tanja Grandits trifft ins Grüne

Esther Kern / Alle, News 0 Comments

Bei waskochen.ch waren wir schon begeistert von Tanja Grandits Kochbuch «Gewürze». Das Zitronen-Ingwer-Huhn, das Marita euch daraus vorgestellt hat, ist ein Dauerrenner. Nun doppelt Tanja…

23. März 2015

Tee-Seminar bei Sobremesa

Esther Kern / Agenda, News 0 Comments

Diesen Sonntag könnt Ihr euch Zeit nehmen für eine Tasse Tee. Oder auch zwei. Und zwar zusammen mit den Tee-Experten Katrin Lange und Mark Drenhaus…

23. März 2015

Blinis mit Huflattich auf Löwenzahnsalat von Maurice Maggi

Esther Kern / Alle, Rezepte, Vegetarisch 0 Comments

Maurice Maggi, Autor des Buches «Essbare Stadt», stellt bei waskochen.ch regelmässig Wildpflanzen vor – und dazu passende Rezepte. Heute dreht sich alles um Huflattich und…

23. März 2015

Dürfen wir vorstellen: Maurice Maggi, neuer waskochen.ch-Autor

Esther Kern / Alle, Magazin 0 Comments

Wir freuen uns, dass der Guerillagärtner und Autor von «Essbare Stadt», Maurice Maggi, bei waskochen.ch ab sofort regelmässig Wildpflanzen und passende Rezepte dazu vorstellt. Auf…

17. März 2015

Hood Food – Schnörrli, Schwänzli & Birkenteerspätzli

Esther Kern / Agenda, Alle, News 0 Comments

Wir haben Schwein gehabt: Die Wood-Food-Macher spüren den Frühling und eröffnen am 2. April ihr neues Pop-up-Restaurant Hood Food. Schauplatz für ihre Metzgete der anderen…

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