29. Juli: Leaf to Root im TV-Beitrag

/ , , , 1 Comment

Mittwoch, 29. Juli, 22.25 Uhr. Diesen Termin solltest Du Dir vormerken. Denn dann ist unser Kochbuchprojekt Leaf to Root im Kulturplatz vom Schweizer Fernsehen zu Gast. Redaktorin Nicole Salathé hat uns auf den Markt und im Fotostudio, aka die Räucherei von Das Pure, begleitet. Wir kochten Erbsenschalen-Suppe, Karottengrün-Smoothie, Maisparfait mit Maishaaren. Wenn es so weitergeht, wird das definitiv mein Lieblingskochbuch:-)

Impressionen vom Fotoshooting (dabei waren Pascal Haag, der Chefkoch. Sylvan Müller, Fotograf, und Natascha Sanwald, Styling. Esther Kern, Gemüseproviderin und Schneckendompteurin – mehr Fotos gibts hier auf unserer Facebook-Seite):

LTR_Einstieg_Kraut
So könnte es dereinst aussehen in unserem Buch. Foto: Sylvan Müller / Styling: Natascha Sanwald
IMG_0300
Maisparfait mit frittierten Maishaaren, in Szene gesetzt von Fotograf Sylvan Müller und Foodstylistin Natascha Sanwald.
pascal
Vegi-Chef Pascal Haag mixt den Smoothie mit Karottengrün.