Die einfachste Mayo der Welt

Mayonnaise selber machen ist kompliziert … Nicht, wenn man Nicoles Trick kennt: Statt das Öl langsam ins Eigelb zu rühren, macht sies einfach: 1 Ei, ca. 1,5 dl Sonnenblumenöl, chli Senf, Salz, Pfeffer in ein Gefäss. Kurz stabmixen. Fertig. Besonders gut mit Kräutern oder Knoblauch drin.