Esther Kern

About Esther Kern

Esther Kern ist Gründerin und Chefredaktorin von waskochen.ch. Ursprünglich als Journalistin ins Berufsleben gestartet, hat sie waskochen.ch 2002 mit Freunden ins Leben gerufen. 2011 bis 2014 war sie zudem leitende Redaktorin für das Ressort Essen&Trinken beim Züritipp/Tages-Anzeiger. Weil sie waskochen.ch aber eine zweite Chance geben wollte, kündigte sie ihren Job bei Tamedia und startete im Herbst 2014 zum Relaunch von waskochen.ch. Weiterhin ist sie als freie Foodjournalistin und Gastrokritikerin tätig.

Posts by Esther Kern:

13. August 2009

Winterthur essen – mit el Tipico und Kaufkaffee (inkl. Rezept Schokoladentruffetarte)

Esther Kern / Alle 0 Comments

Wenn in Winterthur und Umgebung irgendwo Künstler, Musiker oder Festivalbesucher bekocht werden müssen, dann ist «El Tipico» meist nicht weit. Mit seinem Kochbuch «Himmlische Küchengelüste»…

3. August 2009

Carrotmob: Die Karotte als Öko-Zückerchen

Esther Kern / Alle 1 Comment

Kennt ihr das Gefühl: Man kauft Bio, denkt aber gleichzeitig, dass das ja nur ein klitzekleiner Tropfen auf den heissen Stein ist. Als einzelner Konsument…

23. Juli 2009

Wasabi-Fenchel-Salat in St. Gallen – mit Rezept

Esther Kern / Alle Restaurant / 4 Comments

Was braucht es, damit Esthers Begleiter Patrick statt einem Dessert eine zweite Portion Vorspeise bestellt? Beispielsweise einen Fenchelsalat mit Wasabi, mit grilliertem Pulpo serviert. Alle…

8. Juli 2009

Produktetest: Geschminkte Vegi-Bratwurst

Esther Kern / Alle Tofu / 5 Comments

Neulich klingelte frühmorgens bei mir das Telefon. Am anderen Ende: eine PR-Agentur, die gerne bei mir im Büro vorbeikommen will mit vegetarischen Degu-Häppchen. Sommerlich präsentiert…

3. Juli 2009

Food-Perle: Bergsee und Geisskäse

Esther Kern / Alle, Unterwegs Picknickplatz, Wandern / 1 Comment

waskochen.ch hiess ja früher wastun.ch – einige mögen sich vielleicht noch daran erinnern. Unser Ziel war ursprünglich, urbane Menschen nicht nur mit Rezepten, sondern auch…

22. Juni 2009

Lektüre: «Sonntagsfreuden» – genüsslich lümmeln

Esther Kern / Alle 1 Comment

Lektürenhungrig? Wer wieder mal im Sessel hockend und Tee schlürfend einen Sonntag Nachmittag verbringen will, dem seien die «Sonntagsfreuden» empfohlen. Eben wurde die Heftreihe unter…

9. Februar 2009

Rezepttest: Fondue Moitié-Moitié Deluxe

Esther Kern / Alle 0 Comments

Wie bereitet man eich echtes Schweizer Fondue zu? Markus Böniger zeigts vor. Und verrät seine persönlichen Tricks dazu. Die spezielle Note geben seinem Fondue eine…

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