Degustation: Cidre aus der Westschweiz
Cidre oder Cider kennen die meisten nur aus dem Ausland. So langsam entwickelt sich auch in der Schweiz eine Cidre-Kultur. Bisher überzeugt haben mich vor allem die Kreationen der Cidrerie du Vulcain in Le Mouret. Mit Restsüsse und wenig Alkohol oder trocken und etwas mehr Alkohol. Alle aus Äpfeln von Hochstammbäumen hergestellt. Diesen Samstag gibts im Pfifferling Deli in Basel eine Degustation mit den Cidres aus dem Welschland.
