Rezepte
Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.
Zutaten für 4 Personen
500 g Kalbsgeschnetzeltes (Alternative: Schweinefleisch, Rindfleisch)
400 g Trauben (am besten blaue)
200 g Champignons
200 g Eierschwaemme (Alternative: nur Champignons)…
Rindfleisch auf Ruccola mit Zitronensauce
Zutaten für 4 Personen
600 g Rindfleisch (grosse Wuerfel, ca. 3 cm)
200 g Ruccola
1 Zitrone (Saft)
Mehl (3 EL)
Oel (2 EL)
Bouillon…
Pasta mit Cherry-Tomaten und Kapern
Zutaten für 4 Personen
500 g Spaghetti
500 g Cherry-Tomaten
2 Sardellenfilets aus dem Oel
2 EL Kapern aus dem Salz ( nur zur Not…
Auberginen mit Tofu an Zitronen-Soja-Sauce
Zutaten für 4 Personen
400 g Tofu
2 grosse Auberginen
2 Bund Fruehlingszwiebeln
4 kleine Tomaten
120 g Cashew-Nuesse (oder ungesalzene, geschaelte Erdnuesse)
3 Knoblauch-Zehen…
Poulet mit Trauben und Fenchel
Zutaten für 4 Personen
4 grosse Pouletschenkel (oder auch mehr)
600 g Fenchel
200 g Trauben
1 rote Peperoni
1 gelbe Peperoni
2 dl Marsala…
Gemuese-Eintopf mit Saucissons
Zutaten für 4 Personen
2 kleine Zwiebeln
8 kleine Kartoffeln
2 Fenchel
4 Karotten
1 Peperoni gelb
1 Peperoni rot
1 kleine Aubergine
3 Tomaten…
Glasnudelsalat
Zutaten für 4 Personen
2 Pakete Glasnudeln (200 g)
400 g Rindsgeschnetzeltes
4 kleine, scharfe Chillischoten (oder 1 TL Sambal Oelek)
1 Dose Ananas
30…
Broccoli-Lachs-Quiche
Zutaten für 4 Personen
1 Blaetterteig, rund
200 g Kaesemischung, gerieben (Appenzeller, Greyerzer, Emmentaler)
400 g Broccoli
200 g geraeuchter Lachs
2,5 dl Rahm
2…
Zitronen-Oregano-Huhn
Zutaten für 4 Personen
1,4 Kilo Brathaehnchen (1 grosses oder 2 kleine Poulets)
3 Zitronen
1 EL frischer Oregano gehackt (oder 1 TL getrockneter Oregano)…
Ruccola-Pesto
Zutaten für 4 Personen
500 g Pasta
200 g Ruccola
1 Bund Basilikum
100 g Pinienkerne
150 g Parmesan, gerieben
Olivenoel (6-8 EL)
Salz
Pfeffer…