Rezepte
Hier findet ihr unsere gesammelten Rezepte. Sowohl die klassischen Wochenrezepte von waskochen.ch, simpel und einfach für den Feierabend. Aber auch Inspirationen, um in der Küche mal über auch herauszuwachsen.
Zutaten für 4 Personen
800 g Lammrack
1 kg Saisongemuese (zbsp. Karotten, Lauch, Zwiebeln, Zuchetti, Auberginen, Kuerbis – Broccoli/Blumenkohl nicht geeignet)
6 mittelgrosse Kartoffeln
1…
Pasta an Pilzsauce
Zutaten für 4 Personen
400 g Pasta
350 g weisse Champignons
250 g Shiitake-Pilze (oder Austernpilze)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Bund glatte Petersilie
180…
Crespelle
Zutaten für 4 Personen
100 g Mehl
2 Eier
2 dl Milch
8 grosse Tomaten (oder 500 g Pelati)
1 Zwiebel
2 dl Rahm
400…
Gerstensuppe (Silvester-Katersuppe)
Zutaten für 4 Personen
200 g Rollgerste
3 Rueebli
3 Lauch
1 Bund Schnittlauch
150 g Speckwuerfel
2 Zwiebeln
2 dl Rahm
2 Eier
Olivenoel…
Weihnachtsmenu
Zutaten für 4 Personen
1 Blaetterteig ausgewallt
500 g Filet (Schweins oder Kalbs)
150 g Specktranchen
150 g Schinkentranchen
300 g Kalbsbraet
200 g Champignons…
Russische Krautwickel (Galuptzi)
Zutaten für 4 Personen
1 Kohl
Fuellung Fleisch (das Original):
2 Tassen Reis gekocht (als erstes machen)
300 g Gehacktes 3erlei
3 Zwiebeln
Fuellung Vegi:…
Ucello uciso (Tessiner Pouleteintopf)
Zutaten für 4 Personen
4 Pouletschenkel (nicht allzu gross, sonst laenger kochen)
2 grosse Karotten
2 – 3 Selleriestangen
3 Tomaten
2 mittelgrosse Zwiebeln
3…
Savoyer Roulade
Zutaten für 4 Personen
Fuellung:
700 g Spinat (gefroren)
100 g Speckwuerfel (Vegi: weglassen)
1 Zwiebel
1/4 TL Salz
Teig:
400 g Rahmquark
400 g…
Chi-Huhn mit Ingwer und Lauch
Zutaten für 4 Personen
600 g Pouletgeschnetzeltes
3 Stangen Lauch
80 g Ingwer (frisch)
4 EL Sojasauce
2 EL Sherry
2 TL Sambal Oelek
Paprikapulver…
Frisches Thaicurry „Supermarkt“
Zutaten für 4 Personen
400 g Blumenkohl
400 g Karotten
200 g Bohnen
300 g Chinakohl
1 Dose Kokosmilch
120 g Ingwer
1 grosse Zwiebel…