Pancakes .:mit Rezept:.

VON MICHI VON DEN KITCHEN KIDS – Neulich lernte ich bei einer amerikanischen Freundin Pancakes kennen. Ich liebe die Dinger heiss – am liebsten, nicht erschrecken, mag ich sie mit Speck und Konfiture oder Nutella. Tja…

PANCAKES-REZEPT

Zutaten
300 g Weissmehl
5 dl Milch
4 Eier
½ Beutelchen Backpulver
3 EL Zucker
1 Prise Salz
Öl zum Braten

Beläge wie Zimt-Zucker, Kompott, Ahornsirup, Konfituren, Früchte oder Speck.

Zubereitung
1. Mehl, Salz, Zucker und Backpulver mischen. Milch und Eier verquirlen, zur Mehlmischung geben, glattrühren. 15 Minuten ruhen lassen.

2. Öl in einer Teflonpfanne erhitzen, Pancakes backen (ca. 3 Minuten je Seite). Auf einem Teller mit Folie zugedeckt warmhalten, bis alle gebacken sind.

3. Nach Lust und Laune belegen. Mampfff!

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