Fleischstücke einmehlen

Fleischstücke einmehlen ist oft eine staubige Angelegenheit. Damit danach nicht die ganze Küche „beschneit“ ist, schlägt Stephen vor: Fleischstücke mit etwas Mehl, Salz und Pfeffer in Plastikbeutel geben, schütteln – eine saubere Sache.