SELI: EIN SCHUSS ZUCKER

«Mein Rezept gelingt fast allen», schreibt Seli.

Zutaten für 4 Personen

500 g Zopfmehl
1,5 TL Salz
1 TL Zucker
60 g geschmolzene Butter
15 g Hefe
3 dl Milch

Zubereitung

1. Hefe in der Milch auflösen.

2. Alles zusammen mischen und sehr gut kneten (bis der Teig geschmeidig ist).

3. In einer Schüssel mit einem feuchten Tuch bedeckt um das doppelte aufgehen lassen.

4. Zopf formen, mit Eigelb bestreichen und in den kalten Ofen schieben.

5. In der unteren Backofenhälfte bei 200°C (Umluft) ca. 40 – 45 min backen.