Zwiebeln hacken

Wenn die Zwiebel zerfällt, bevor man sie gehackt hat, wirds nervig. Es gibt Abhilfe: Beim Schälen dort, wo die Würzelchen sind, die Verwachsung dranlassen. Dann Zwiebel längs einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Nun Zwiebel quer hacken. Und, oh Wunder, sie hält.